豆腐和鲤鱼怎么做好吃吗

【豆腐鲤鱼的做法】
(1)材料:
豆腐 1块,鲤鱼 2条,大葱 1根,姜 1小块,蒜 3瓣,料酒 1汤匙,生抽 1汤匙,白糖 1汤匙,盐 适量,白胡椒粉 适量,植物油 适量。
(2)步骤:

1.鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切成块状。
2.豆腐切成小块备用。
3.大葱、姜、蒜切成末备用。
4.锅中倒入适量植物油,加热后放入鱼块煸炒至两面金黄色。
5.加入蒜末、姜末和大葱末煸炒出香味。
6.倒入料酒、生抽、白糖、盐和白胡椒粉,继续翻炒几分钟。
7.倒入适量清水,放入豆腐块,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
8.待汤汁浓稠时,即可出锅。
(3)适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是老人、小孩和孕妇。但需要注意的是,对于鲤鱼过敏的人应慎重食用。
(4)禁忌:
豆腐含嘌呤较高,痛风患者和患有肾脏疾病的人应谨慎食用。同时,鲤鱼是冷性食物,易上火的人不宜多吃。
【豆腐鲤鱼的做法】的做法详细介绍
- 文章标签:豆腐鲤鱼的做法,制作流程,适合人群,禁忌

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