川菜烧鹅的做法大全

川菜烧鹅的做法大全
川菜烧鹅是一道极具特色的中式菜肴,以烤制的方式制作,口感鲜美,香脆可口。以下是川菜烧鹅的做法大全。

1. 准备好所需的食材,包括鹅肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮等。
2. 将鹅肉切成大小适中的块,放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐等腌制20分钟左右。
3. 烤箱预热至200度,将腌制好的鹅肉块放入烤箱中烤制20分钟左右,翻转一次。
4. 取出烤好的鹅肉,撒上葱花和姜末,再淋上少许热油。
5. 继续放入烤箱中烤制5分钟左右,直到表面金黄色即可。
6. 将烤好的鹅肉取出,装盘即可。
川菜烧鹅的做法有很多种,可以根据个人喜好和需求来制作。这里提供的一种简单的做法,供参考。

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