香椿怎么弄好吃视频教程？有朋友能介绍一下具体的吃法做法吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香椿怎么弄好吃视频教程，最近香椿很火，很想吃，有朋友能介绍一下具体的吃法做法吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 一大盆香椿芽，看着好开心。请问头条的朋友你们都怎么吃
2. 最近香椿很火，很想吃，有朋友能介绍一下具体的吃法做法吗
3. 香椿是什么如何吃
4. 春天的美食特别多，香椿和蒲公英都是好东西，能一起吃吗

一大盆香椿芽，看着好开心。请问头条的朋友你们都怎么吃

大家好，我是球球，今天很开心回答这个问题。香椿芽被称为“树上的蔬菜”，是春天应季的时鲜。俗话说，“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿如木质。”说的是，新鲜的香椿芽的食用时间很短。尝鲜要趁早。如果你错过了，就要等到来年了。

香椿芽也有很多吃法，香椿芽炒蛋、香椿芽拌豆腐，还可以用来拌面，做饺子馅等等。

今天就来讲一个香椿早餐饼的做法，很好吃。

首先准备好食材，香椿、面粉、香油、盐。

第一步，面粉加入温水，合成比较湿的面团，盖上保鲜膜半个小时左右。

第二步，洗干净香椿，放入锅中，加水，烧开，再加一勺盐。然后拿出来，剁碎，加点盐和香油拌匀备用。

第三步，面团取出戳成长条，平均剁开多份。每一份擀成长方形面片，再涂上一层油，然后铺上香椿。

第四步，自下而上卷起，收口处记得捏紧一点。

第五步，螺旋状卷起，卷成饼状，收口捏紧哦。

第六步，热锅倒油，把饼放进去，煎至表面金黄，出锅。

一道美味的香椿早餐饼做好，让美好的一天充满活力，哈哈哈。

最近香椿很火，很想吃，有朋友能介绍一下具体的吃法做法吗

香椿有很多的吃法：比如：用水焯后凉拌着吃；用盐腌制做咸菜吃；可以和鸡蛋炒在一起做香椿炒鸡蛋；还可以跟豆腐拌在一起做香椿拌豆腐；它的吃法是多种多样的，我今天给你介绍一种香椿辣酱，供你参考，希望对你有用。

做法：

1、香椿用开水焯烫1分钟之后，捞出控干水份。将香椿切成碎末，青红辣椒切成碎末，大蒜切成碎末，再准备干辣椒面适量。

2、起锅烧油，油温七成热，先放入大蒜末翻炒出香味。

3、再放入青红椒碎，翻炒均匀

4、最后放入香椿，快速的翻炒均匀

5、放入干辣椒粉，快速翻炒均匀

6、再放入盐五香粉，香醋，白糖调味。搅拌均匀即可出锅。

7、趁热的时候装入瓶子，倒扣放凉之后放入冰箱保存，这样保存的时间可以更长。

温馨提示：

1、香椿里头含有硝酸盐和亚硝酸盐，必须要焯水，如果不焯水，食用后会产生致癌物质。所以香椿要在开水里烫一分钟左右，可以去除2/3的亚硝酸盐，比如我们买回来的香椿是发红的，经过焯水之后就会变成绿色，这就是去掉亚硝酸盐的一个过程。

2、香椿焯水之后不会影响口感，可以用来炒鸡蛋，拌豆腐，凉拌油泼都可以直接食用。

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香椿是什么如何吃

香椿，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。

它树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。

香椿具有一定的药用价值，消炎止血止痛、行气理血健胃、可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

同时，香椿头也含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

但需格外注意，一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

也有很多人指出，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，故而食用香椿具有安全隐患，需遵循以下几项原则：

新鲜：新鲜从树上采摘的椿芽立即食用

焯烫：在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。

那么这种食物味道如何？

因人而异，我本人是很享受这种味道的，特别怀念奶奶小时候给我炸的香椿鱼，喜欢嚼着的筋道感，已经好几年没有吃了。这里奉上制作方法；

原料：香椿，淀粉，面粉，鸡蛋

做法：

香椿洗净

煮锅内加水烧开，把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅中

焯一下，去除大部分的亚硝酸盐

焯好后，用冷水激一下

防止香椿热水焯后过软

用两个鸡蛋，加入适量面粉

放入油盐，五香面，做成面糊

炒锅内入油

（要稍多点）

烧热，把裹好面糊的香椿入油锅

翻面，炸至包裹的面糊熟了即可

香椿炒鸡蛋，也很美味，鸡蛋伴着浓郁的香椿的味道，别具一格。

做法：

香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下

鸡蛋打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐

炒锅里倒适量植物油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可

最后推荐一种：香椿辣子。我特别喜欢吃辣，可以说无辣不欢，香椿辣子这道菜正中下怀。做法很简单：热水里焯烫一下香椿；将香椿切成小碎，盛入盘中；放入辣椒粉

（最好是大片状辣椒粉），味精，盐，花椒粉，醋

（其他调料可依据个人习惯），搅拌，即可。

这种吃法特别下饭。

以上几种口味都是我曾经吃过的，大家还有什么好的吃法，请分享给吃货的我哦~

春天的美食特别多，香椿和蒲公英都是好东西，能一起吃吗

谢邀答，春天真是个好季节，为我们带来希望，带来绿的草，红的花，带来这么美食。

香椿含有丰富的钙质，如果和花菜类配在一起的话，花菜的化学成份会影响到钙质的消化和吸收。

如果和黄瓜一起吃会破坏它的维生素C，影响人对此的吸收，使营养大大降低。吃完也别急着喝牛奶之类的，会有点腹胀，其实只要不过量，应问题也不会太大。

这样看来，和蒲公英在一起吃一点问题没有啊。

剁成馅，加点鸡蛋，加点面、少许盐，搅拌匀后，锅里放油，直接倒入，两面煎黄，装盘。

吃时可以蘸点蒜泥，吃起来味道更佳！

答完题把自己说饿了，下班去市场买点香椿，河边挖点蒲公英吃起来！

香椿怎么弄好吃视频教程和最近香椿很火，很想吃，有朋友能介绍一下具体的吃法做法吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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