实战菜品配方大全

【实战菜品配方大全】
一、火锅

1.牛肉火锅
材料:
- 牛肉片
- 蒜末
- 姜末
- 豆瓣酱
- 辣椒面
- 芝麻酱
- 辣椒油
- 生抽
- 醋
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 香菜末
制作流程:

1.将牛肉片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2.热锅凉油,放入蒜末、姜末、豆瓣酱、辣椒面煸炒出香味。
3.加入水,烧开后放入腌制好的牛肉片,煮至牛肉变色。
4.加入芝麻酱、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、鸡精,搅拌均匀。
5.最后撒上香菜末即可。
适合人群:
火锅是一种非常受欢迎的美食,适合各种人群食用。特别是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群,应该适量食用。
禁忌:
牛肉片一定要腌制时间足够,否则口感会不好。另外,火锅中的药物和调料要适量,不要过量食用。
二、酸辣汤

1.鸡肉酸辣汤
材料:
- 鸡肉
- 面条
- 葱姜蒜末
- 醋
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 辣椒面
- 香菜末
制作流程:

1.将鸡肉切成小块,葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.加入水,烧开后放入鸡肉块,煮至鸡肉变色。
4.加入醋、糖、盐、鸡精,搅拌均匀。
5.加入辣椒面,煮沸后转小火煮10分钟。
6.最后撒上香菜末即可。
适合人群:
酸辣汤是一道非常受欢迎的家常菜,适合各种人群食用。特别是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群,应该适量食用。
禁忌:
酸辣汤中不要加入过多的辣椒和姜,以免刺激胃肠道。另外,由于鸡肉是热的,所以在煮汤时应该加入一些凉性的葱姜蒜。

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