油条炒牛肉的做法

【油条炒牛肉的做法】
材料:
- 油条 2根
- 牛肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,用盐、生抽、料酒和糖腌制20分钟;
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用;
3. 油条切成小块备用;
4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味;
5. 放入牛肉块煸炒至变色;
6. 加入辣椒继续煸炒;
7. 加入适量的盐、生抽、料酒和糖调味;
8. 加入油条块翻炒均匀;
9. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟;
10. 加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
【做法指导】

1. 牛肉块腌制时间不宜过长,以免影响口感;
2. 辣椒的数量可以根据个人口味调整;
3. 油条块易碎,翻炒时要轻轻翻炒均匀;
4. 炖煮的时间可以根据自己的口感调整,如果喜欢更加酥脆的口感,炖煮时间较短,如果喜欢更加软烂的口感,炖煮时间较长。
以上就是油条炒牛肉的做法,欢迎尝试!

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