煮毛豆怎么弄好吃窍门(毛豆的煮法)

很多朋友对于煮毛豆怎么弄好吃窍门和毛豆的煮法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 带皮毛豆怎么煮最好吃
2. 毛豆的煮法
3. 煮毛豆的家常做法
4. 毛豆怎么煮

带皮毛豆怎么煮最好吃

1.先焯水再煮2.因为皮毛豆的外皮比较硬，需要先用开水焯一下，让豆子的皮毛松软，便于煮熟。如果直接煮，豆子内部容易煮烂而外皮还是硬的。3.焯水的时间不要太长，大约30秒左右即可。然后将焯好水的皮毛豆放入锅中，加入适量的水，煮至豆子熟软即可。可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

毛豆的煮法

步骤

三、水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。

步骤

四、待煮开后定时5分钟，再加入3小勺盐。如果放盐粒，只需1小勺，咸味正好。

步骤五、中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。关火后不要马上拿出来，要等半个小时水凉后再吃步骤

三、水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。

煮毛豆的家常做法

食材：毛豆450克，花椒，八角两个，食盐

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做法：1、先把毛豆挑一下，有虫盐，干瘪的豆粒都挑出来不要，清理干净后，放入锅中，一定是开水放入毛豆，先下入花椒和八角，再把清洗干净的毛豆放入锅里，不停地用锅铲翻动毛豆，让它受热均匀，大约煮两分钟左右，就熟了。

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2、把煮好的毛豆用漏勺捞出，不停的快速的抛动一下，让毛豆迅速的散热，再把冷却的毛豆放入盆中，加入少许的食用盐，一层毛豆撒一层盐，还有一个做法就是，把煮熟的毛豆，投入凉水中，再把毛豆捞出，放入提前有调料的白开水中，这样也不容易发黄。

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3、待毛豆撒好盐后，把之前煮毛豆的水，倒入盆中，再放入冰箱冷藏一个小时，泡的时间越长，越入味。这样做，毛豆不会发黄，颜色保持翠绿还特新鲜。

毛豆怎么煮

1.毛豆用淡盐水泡5分钟，然后在盆子里面洗干净，一般洗2-3遍，

2.将准备好的姜片、花椒、八角、小香、桂皮、干辣椒倒入水中，至水开再烧5分钟等能闻到香料味时倒入毛豆，加2勺盐。再中火煮5-10分钟，注意不要盖锅盖，时间长短根据个人喜好

3?煮好关火，让毛豆一直在汤水中泡着，半小时后可以捞出食用。也可以多泡几小时都行。然后就可以吃了。

关于煮毛豆怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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