和饼子怎么弄好吃窍门，饼子配什么汤最好吃

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享和饼子怎么弄好吃窍门，以及饼子配什么汤最好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎样烙饼好吃，烙饼配什么菜好吃
2. 烙饼配什么菜好
3. 饼子配什么汤最好吃
4. 怎样和面烙饼好吃

怎样烙饼好吃，烙饼配什么菜好吃

1.面团的松软度要掌握好，不要太紧，也不要太稀。

2.加入适量的油，使饼的口感更加酥脆，同时也可以避免粘锅。

3.烙饼时要控制好火候，过火过油都会影响口感。

4.翻转饼的时候要注意力度以免破碎。

1.牛肉捞面：把烙饼切成细条，和炒好的牛肉、蔬菜、米线一起捞在一起，口感特别好。

2.鸡蛋饼：将烙饼和鸡蛋一起煎制成鸡蛋饼，可以放入蔬菜、肉类等各种配料，口感丰富。

3.炸饼：将烙饼涂上沙拉酱或者香甜酱，再加上适量的生菜叶，卷成卷饼，可以当早餐

烙饼配什么菜好

烙饼是主食中常见的一种，吃烙饼可以配很多种菜都好吃，比如立春时家家都烙薄饼，那么豆芽，鸡蛋，韭菜就是绝配。如果吃不了剩下了也可以用圆白菜炒饼，即省事又好吃。也可是用烙饼卷上酱肉，再就点凉拌黄瓜。也可炒扁豆，炒合菜就烙饼更是别有一番风味，饭店还有一道名菜叫烙饼卷带鱼，外焦里软的烙饼里夹上闷的酥酥的带鱼更是吃一口想两口。总之很多菜配烙饼都好吃。

饼子配什么汤最好吃

、鸡蛋肉饼汤，采用蒸锅蒸的方法，而且配料特别简单，基本是原汁原味，既有肉又有蛋，营养丰富，而且蒸出来的鸡蛋肉饼汤色非常清澈，不油腻，完全满足营养标准。

怎样和面烙饼好吃

1.400g面粉加4g盐增加筋性

2.一半用120g开水汤面，一半用130g凉水和面，搅拌成絮状揉成团，盖盖子醒面10分钟。

3.再次揉面，揉至光滑后表面刷油锁住水分盖盖子醒面半小时以上。

4.醒好面后取出不用揉直接分成3个剂子

5.取一个剂子擀成薄片刷油，加入少许盐

（可根据自己口味加椒盐粉或葱花）从一遍卷起后竖着按扁擀圆，擀的时候两面擀，这样饼的内部层次才会均匀。

6.锅中倒少许油，放入饼坯，表面刷油锁住水分，烙至两面金黄饼起鼓就熟了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/J18F3ZrwTSNS.html