油炸黄鳝的做法大全

标题:油炸黄鳝的做法大全

1. 食材准备:将黄鳝宰杀干净,去掉内脏,切成适当大小的块状。
2. 烹饪步骤:将切好的黄鳝块放入开水中焯水,去掉血水和杂质,捞出沥干水分。
3. 调料准备:根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀。
4. 油炸步骤:将调好味的黄鳝块放入热油中炸至金黄色,捞出沥油备用。
5. 成品展示:将炸好的黄鳝块装入盘中,撒上葱花和香菜点缀即可。
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