虾汤圆怎么弄好吃窍门？鲜虾丸子正宗做法

大家好，今天来为大家分享虾汤圆怎么弄好吃窍门的一些知识点，和鲜虾丸子正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 番茄虾滑的家常做法
2. 鲜虾丸子正宗做法
3. 河虾丸做法
4. 冰龙虾的家常做法

番茄虾滑的家常做法

主料:

番茄1个

辅料:

虾仁250克

蛋清1个

盐3克

胡椒粉1勺

料酒1勺

淀粉2勺

糖5克

番茄酱1勺

香油1勺

步骤：

1·把虾切成虾泥

2·加入盐糖胡椒料酒蛋清生粉，搅拌

3·西红柿划十字过热水，去皮

4·切开三分之一处，挖出番茄

5·放入虾泥，上锅蒸15分钟

6·淋上用盐番茄酱香油做的勾芡

鲜虾丸子正宗做法

食材

鲜虾500克，生姜2片，大葱一截，香菜一颗，白胡椒粉3g，盐5g，糖3g，生抽3g，玉米淀粉5g，鸡蛋清一个，玉米油5g，紫菜半张，虾皮5g

制作过程

1.鲜虾去壳去虾线备用，鲜虾最好不要用冷冻的一定要用新鲜的，这样才没有腥味儿。

2.另外再准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。

3.将虾肉放入料理机中放入姜片白胡椒粉，适量的盐少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾茸。

4.不用打的过于细腻，稍微带有一点颗粒，口感更佳。接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。

5.锅中添水开小火慢慢烧着，将虾蓉用虎口挤出一个个小圆子，轻轻的放入锅中。

6.开小火煮到锅中的水沸腾，然后用勺子将表面的浮沫撇干净，根据个人的口味调入适量的盐。

7.碗中放入紫菜，虾皮，香菜段。能吃辣椒的朋友此时可以放入一点辣椒油，香香辣辣的更提味儿。

8.将煮好的虾肉丸子连着汤一同倒入碗中，再放入几滴香油搅拌均匀，即可

河虾丸做法

第1步、鲜虾去壳去虾线备用，鲜虾最好不要用冷冻的一定要用新鲜的，这样才没有腥味儿。

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第2步、另外再准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。

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第3步、将虾肉放入料理机中放入姜片白胡椒粉，适量的盐少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾茸。

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第4步、不用打的过于细腻，稍微带有一点颗粒，口感更佳。接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。

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第5步、锅中添水开小火慢慢烧着，将虾蓉用虎口挤出一个个小圆子，轻轻的放入锅中。

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第6步、开小火煮到锅中的水沸腾，然后用勺子将表面的浮沫撇干净，根据个人的口味调入适量的盐。

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第7步、碗中放入紫菜，虾皮，香菜段。能吃辣椒的朋友此时可以放入一点辣椒油，香香辣辣的更提味儿。

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第8步、将煮好的虾肉丸子连着汤一同倒入碗中，再放入几滴香油，搅拌均匀就可以上桌了。

冰龙虾的家常做法

材料：

冰龙虾1只

大葱1根

姜片3片

蒜瓣3瓣

料酒1汤匙

生抽2汤匙

糖1/2茶匙

耗油1茶匙

盐适量

鸡精适量

水淀粉适量

步骤：

冰龙虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀背拍打虾身，切成块状备用。

大葱切段，姜片稍微拍散，蒜瓣拍扁备用。

热锅加入少许油，放入姜片和蒜瓣炒香。

加入冰龙虾块煸炒至变色。

倒入料酒炒匀，然后加入生抽、糖和盐调味翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖大火煮开，转小火炖煮5分钟。

掀开锅盖，加入耗油和青葱段炒匀。

使用水淀粉勾芡，再加入适量的鸡精调味，炒匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的虾汤圆怎么弄好吃窍门和鲜虾丸子正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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