干米粉怎么弄好吃，买的干米粉怎么做好吃

其实干米粉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解买的干米粉怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享干米粉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 细的干米粉怎么做好吃
2. 买的干米粉怎么做好吃
3. 干米粉最佳泡法
4. 干米粉怎么煮，然后炒粉好吃

细的干米粉怎么做好吃

1.所有材料准备

2.鸡蛋锅里摊成薄蛋饼后切丝，芋艿去皮后煮熟切块，肉切小薄片后料酒腌制，包菜切丝，香菇泡发后切丝，虾干泡水一下去壳切粒，葱切末

3.粉干泡冷水变软后捞起控水

（半小时左右，冬天适当延长时间）

4.起油锅

（平时炒菜量），下肉片炒出油变硬

5.下香菇虾干翻炒

6.下包菜炒瘪

7.转最小火，下粉干，一手拿筷子一手拿锅铲，筷子不停的挑起来翻炒。一直炒啊炒到粉干快熟

8.放入芋艿，生抽，盐，再继续翻炒至粉干上色变熟入味，关火

9.关火，放入鸡蛋丝，葱，鸡精。搅拌均匀起锅

10.装盘开吃～

买的干米粉怎么做好吃

食材用料

米粉

（干）100克，青椒1个，西兰花30克，鸡蛋2个，葱1棵，花生油20克，盐适量，酱油1勺

做法步骤：

1，准备干米粉

2，放水中泡软

3，切好大蒜，香葱，辣椒，西兰花

4，锅里放油，倒入葱蒜辣椒爆香后推锅边上，放鸡蛋煎2分钟

5，放入西兰花炒2分钟

6，再放米粉翻炒3分钟放盐即可

干米粉最佳泡法

1.

温水浸泡法。把400ml的35℃温水倒进盆中，然后把干米粉放进盆内充分浸泡30分钟，最后再把干米粉清洗干净即可达到理想的泡发效果。

2.

盐水浸泡法。把40ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把干米粉放进盆内充分浸泡30分钟，最后再把干米粉清洗干净即可达到理想的泡发效果。

3.

米醋浸泡法。把60ml米醋和400ml清水倒进盆中，然后把干米粉放进盆内充分浸泡30分钟，最后再把干米粉清洗干净即可达到理想的泡发效果。

干米粉怎么煮，然后炒粉好吃

配方：干米粉200g、猪肉若干、包菜若干、辣椒适量、胡椒粉适量、大蒜两瓣、葱若干。

1、干米粉必须先煮软的。坐一锅水，烧开后加点盐，然后放入干米粉。

2、煮好以后，用自来水冲洗，让米粉彻底凉透。用筛子装凉透的米粉，或者其他可以漏水的容器，防止米粉表面过于干。

3、米粉大概晾三个小时，米粉表面没有水，摸起来会粘着手。现在的米粉根根劲道，弹力十足。

4、准备配菜，切丝的包菜和猪肉，辣椒，大蒜。不建议用含水份太多的蔬菜，比如白菜，容易把米粉炒成一坨。猪肉最好用生粉和胡椒粉腌制一下

关于干米粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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