做萝卜粄的馅怎么弄好吃？做萝卜粄怎样做才好吃

其实做萝卜粄的馅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解做萝卜粄怎样做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享做萝卜粄的馅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 萝卜粄的做法家常做法广东
2. 做萝卜粄怎样做才好吃
3. 惠州萝卜粄做法
4. 正宗惠州萝卜粄的做法

萝卜粄的做法家常做法广东

锅烧热倒入适量的油，放入五花肉、葱头、蒜、小辣椒，煎制金黄色。

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放入虾米和香菇丁爆香。

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再放入萝卜丝，少许酱油、盐、鸡精、胡椒粉和十三香继续翻炒。

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差不多的时候撒上葱花和芹菜末在炒一会儿。

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装碗备用。

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用开水和糯米粉和粘米粉，糯米粉和粘米粉的比例大概为3:1，揉成光滑粉团之后分成大小等同的小粉团。

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然后拿一个小粉团像包包子那样把馅料包起来，封好口即可。冷水下锅，包好的粉团底下垫张油纸，以防粘住。盖上锅盖，中火蒸35分钟。

做萝卜粄怎样做才好吃

步骤/方式一

准备原料：萝卜、五花肉、香菇、虾仁、蒜白、盐、酱油、鱼露、胡椒粉、五香粉、鸡精、油。

萝卜削皮洗净

步骤/方式二

萝卜刷成丝，放两匙盐，控去水分。

步骤/方式三

萝卜丝控制水份装盘备用

步骤/方式四

准备五花肉，香菇，虾仁，蒜白。

步骤/方式五

全部食材切成粒。

步骤/方式六

起锅热油，先爆香虾仁。

步骤/方式七

在炒香香菇丁。

步骤/方式八

放入猪肉。

步骤/方式九

一直翻炒至肉末变成微黄色。

步骤/方式十

倒入酱油、鱼露、五香粉、胡椒粉、鸡精入味。

步骤/方式十一

放入蒜白粒，关火。

步骤/方式十二

将蒜白粒拌匀。

步骤/方式十三

倒入萝卜丝拌匀。

步骤/方式十四

(注意这是关火的状态)，放入粘米粉、糯米粉。

步骤/方式十五

和的面太干可以适量加点开水，必须是开水。

步骤/方式十六

拌成稀泥状即可。

步骤/方式十七

准备一个干净的模具。

步骤/方式十八

将和成的面糊倒入模具中，摊平。

步骤/方式十九

开水入锅蒸，1小时45分钟。

步骤/方式二十

盖上锅盖，如果有重物可以往锅盖上压紧。

步骤/方式二十一

时间到开锅。

步骤/方式二十二

放凉后脱模

步骤/方式二十三

将萝卜粄切成块，非常美味噢。

分

惠州萝卜粄做法

首先需要将白萝卜削皮刨丝，然后和猪肉，腐竹，虾皮等材料一起去炒，调料把它炒熟，放凉！此时可以用热水加进糯米粉里去揉

(此处需要很大力的人来操作，最好就男的去做)，把它揉好后，就可以慢慢分团来放进馅料捏成牙齿状的粄皮，就是萝卜粄，全部弄好后热水上锅蒸熟即可！

正宗惠州萝卜粄的做法

准备食材：萝卜3条，虾米，腊肠3条切粒，白胡椒，盐，食用油，香葱，糯米粉3包，面粉少许，榄叶

步骤：

1.萝卜擦成细丝，放置一旁出水，出水后把萝卜丝的水挤干净

2.倒些许油，把挤干净水份的萝卜丝倒入锅中翻炒，炒到水份稍微干掉后加入虾米和腊肠粒炒香，再加入盐和白胡椒粉。炒出香味熟了倒入香葱粒即可装出盘子

3.搓粉，3包糯米粉和用手抓3次的面粉，倒入热水搓成粉团

（热水少量多次倒入）必须是热水

4.一切准备好就可以开始包萝卜粄啦

5.萝卜粄包好后在榄叶上涂点油防粘，把萝卜粄放在榄叶上，就可以放入蒸锅蒸啦，大概蒸20分钟就可以啦

文章到此结束，如果本次分享的做萝卜粄的馅怎么弄好吃和做萝卜粄怎样做才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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