海鲜类湘菜做法视频窍门

标题:湘菜海鲜类做法视频窍门
配方:
- 鲜虾 250 克
- 干贝 10 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 将干贝用温水泡发 1 小时,洗净后切成小段备用。
2. 虾去壳去头,洗净备用。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入干贝煸炒至香味散发。
6. 加入虾和青红椒丝,继续煸炒至虾变红。
7. 加入适量的生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花,即可出锅。
适用人群:

1. 适合对海鲜不过敏的人食用。
2. 孕妇、儿童、老年人和患有胃肠道疾病的人应避免食用。
注意事项:

1. 干贝泡发时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 虾要新鲜的,否则会影响口感。
3. 青红椒不要炒太久,以免影响口感。
4. 调味时要适量,避免过咸。

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