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美食素材视频推荐之【红烧肉】详细制作流程 【h2】红烧肉 【p1】材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 【h2】步骤：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，将姜片爆香；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【h2】适合人群： 红烧肉是一道营养丰富、味道浓郁的美食，适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、妇女和患有高血压、冠心病、糖尿病等慢性疾病的人群。 【h2】禁忌：

1.红烧肉的肉质比较肥，因此应注意控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪；
2. 新做出来的红烧肉口感鲜美，但不应长期保存，以免变质；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃红烧肉。 【h2】总结： 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的美食，它的做法简单易学，适合所有人群食用。但应注意控制食用量、注意保存和食用时的健康安全问题。

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