小芹菜炒肉怎么做好吃

小芹菜炒肉怎么做好吃?
小芹菜是一种口感清脆、味道鲜美的蔬菜,常被用于烹饪肉类。而小芹菜炒肉是一道非常受欢迎的菜肴,怎么做好吃呢?下面是小芹菜炒肉的制作方法:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 小芹菜(切段)100克
- 姜片5克
- 蒜瓣5克
- 料酒10毫升
- 生抽10毫升
- 老抽5毫升
- 盐3克
- 糖2克
- 鸡精1克
- 植物油适量
步骤:

1. 将切好的猪肉丝用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入小芹菜段翻炒,炒至小芹菜变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
6. 淋上适量的植物油,翻炒均匀即可。
小芹菜炒肉的做法简单易学,而且口感鲜美。在烹制过程中,注意火候和时间的把握,才能让菜肴更加美味。希望您能够制作出一道美味的小芹菜炒肉!

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