用醋炒挂面怎么做好吃吗

醋炒挂面是一道非常受欢迎的中式菜肴,味道鲜美,口感爽滑。下面是一份简单的醋炒挂面食谱,供参考。
材料:
- 挂面 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 将挂面煮熟,捞出沥干备用。
2. 将鸡蛋打散,加入少许盐、鸡精,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,加入洋葱、青红椒、盐调味,煸炒至蔬菜变软。
4. 加入煮熟的挂面,翻炒均匀。
5. 倒入鸡蛋液,迅速翻炒,让挂面和鸡蛋充分炒匀。
6. 加入醋、生抽、鸡精,继续翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花,即可出锅。
醋炒挂面的做法简单,味道鲜美,非常适合家庭聚餐或外出用餐。可以根据自己的口味和喜好,适量增减配料和调料的用量。希望您能够成功地制作出美味的醋炒挂面!

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