小炒川菜猪肝的做法大全

小炒川菜猪肝的做法大全

1. 猪肝清洗要彻底,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和异味。
2. 准备好所需的食材,包括猪肝、青椒、红椒、姜、蒜、花椒等。
3. 猪肝切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,再加入花椒煸炒。
5. 加入腌制好的猪肝,煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒翻炒,再加入适量的盐、糖和鸡精调味。
7. 最后炒匀即可。
小炒川菜猪肝的做法大全
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以上就是小炒川菜猪肝的做法大全,你可以尝试不同的搭配和做法,做出自己喜欢的口感。

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