北京川菜食谱营养做法减脂

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【h21】川菜减脂菜谱介绍
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香的口味和丰富的营养价值而著称。在这个减脂的时代,川菜成为了一种备受瞩目的美食。以下是一份减脂的川菜食谱,供您参考。
【h22】减脂川菜食谱
食材:
- 鸡胸肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 豆腐:150克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
制作步骤:

1. 鸡胸肉切成小块,放入碗中加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、豆腐继续翻炒,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 最后加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
【h23】适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是想要减脂的朋友们。鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的肉类,适合减肥期间食用。青椒、红椒、豆腐也都是营养丰富的食材,能够提供身体所需的维生素和矿物质。
【h24】禁忌
需要注意的是,对于心脏功能不佳、高血压、高胆固醇的人群,应该适量食用鸡肉。此外,由于川菜本身带有浓郁的麻辣味道,对于容易上火、口腔发炎的人群来说,应该适量食用,以免加重症状。
【h25】制作流程

1. 鸡胸肉切成小块,放入碗中加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、豆腐继续翻炒,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 最后加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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