通化美食家常菜

通化美食家常菜——【青椒炒肉丝】 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和想要减肥的人。它是一道营养丰富、简单易做的家常菜，能够为身体提供所需的营养和能量。 【制作步骤】

1.准备食材：青椒、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉等。
2. 将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 青椒洗净，去籽切成丝。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色。 6. 加入青椒丝、葱、姜、蒜末继续翻炒，加入适量的盐、糖、生抽翻炒均匀。 7. 最后加入适量清水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。 【禁忌】 这道菜虽然营养丰富，但也存在一些禁忌。

1.青椒含有丰富的维生素C，食用过多会对身体造成伤害。
2. 猪肉中含有较高的脂肪，食用过多会影响身体健康。
3. 葱、姜、蒜等调味料中含有辛辣的成分，过量食用容易引起肠胃不适。
4. 汤汁过于浓稠，可能会影响口感，适量即可。 青椒炒肉丝是一道营养丰富、简单易做的家常菜，适合所有人群食用。但是要注意适量食用，避免对身体造成不良影响。

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