川菜酱肉丝的家庭做法简单

【川菜酱肉丝的家庭做法简单】
制作流程:

1. 准备好所有的食材,包括猪肉(肉质较好)、姜、蒜、青椒、红椒、黄瓜等。
2. 将猪肉切成丝,用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉丝,煸炒至变色。
5. 加入黄瓜丝、青椒丝和红椒丝,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的豆瓣酱、酱油、糖和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后撒上一些葱花,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和健康饮食者。
禁忌:

1. 孕妇和小孩应避免食用。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不应食用。
3. 豆瓣酱和酱油都有一定的咸味,无需过度加盐。
川菜酱肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合在家庭聚餐时享用。无论您是亲自下厨还是点外卖,都可以按照这个菜谱来制作,享受美味的同时,还需要注意食材的新鲜度和卫生。

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