生蚝生吃怎么弄好吃？生吃生蚝需要什么调料怎么调最好吃

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本文目录

1. 生吃生蚝需要什么调料怎么调最好吃
2. 生蚝生吃的最佳做法

生吃生蚝需要什么调料怎么调最好吃

生蚝，我们叫海蛎子，由于味道鲜美，再加上在大连生长期长，咸度高，以前大连人吃海蛎子是不用调料的。八十年代以前，大连人经常在海边礁石上扣海蛎子，那个年代，男孩基本都干过这件事儿。再带上玉米面饼子，就着刚剥开的海蛎子肉，还有海蛎子鲜浓的浆液，绝对是人间美味！大连人至今仍保留着生吃海蛎子的习惯！

不过随着日料进入国内，和很多刺身一样，餐馆里也提供海鲜酱油加辣根给食客，如果你能享受得了辣根的那股冲劲儿，味道也是十分鲜美！

生蚝生吃的最佳做法

1.

首先准备生蚝500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，再加入500克的生蚝，用刷子把表面刷干净。

3.

接着再使用餐具刀将生蚝对半切开。

4.

如下图所示，生蚝就已经切开了。

5.

把生蚝全部码放在盘子当中。

6.

准备一个干净的碗，里面放入蒜末30克，小米辣30克。

7.

接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升。

8.

再加入白糖五克。

9.

用勺子混合搅拌均匀。

10.

接着再把调好的料汁直接倒在生蚝上面，如下图所示，这样生吃生蚝特别有味道。

关于本次生蚝生吃怎么弄好吃和生吃生蚝需要什么调料怎么调最好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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