乳菜乳肉配方大全

乳菜乳肉配方大全
(1)乳菜乳肉配方大全
乳菜乳肉是一种传统的美食,由于它味道鲜美、营养丰富,因此深受人们的喜爱。下面是一份乳菜乳肉的详细菜谱,供您参考。
材料:
- 鲜乳鸽一只
- 乳鸽蛋20个
- 猪五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量
- 清水适量
制作步骤:

1. 将乳鸽宰杀后,清洗干净备用。
2. 将鸽蛋煮熟备用。
3. 猪五花肉洗净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入乳鸽、五花肉,煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
8. 加入煮熟的乳鸽蛋,继续煮5分钟。
9. 即可出锅。
适合人群:
乳菜乳肉适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇和贫血患者。
禁忌:

1. 乳鸽属于禽类,因此患有严重的肝炎、心脏病等疾病的人不宜多吃。
2. 乳鸽蛋属于蛋类,因此患有胃病、腹泻等疾病的人不宜多吃。
3. 食用乳菜乳肉时,应注意控制食用量,以免引起消化不良。
总结:
乳菜乳肉是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。制作流程简单,适合所有人食用。但应注意控制食用量,以免引起消化不良。

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