折耳根叶怎么弄好吃，还是吃叶子好怎么吃

各位老铁们好，相信很多人对折耳根叶怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于折耳根叶怎么弄好吃以及农村土地里的折耳根清热解毒，到底是吃根好，还是吃叶子好怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼腥叶子怎么弄好吃
2. 带叶折耳根怎么摘
3. 农村土地里的折耳根清热解毒，到底是吃根好，还是吃叶子好怎么吃
4. 新鲜带叶折耳根吃法

鱼腥叶子怎么弄好吃

1折耳根叶子的做法一

材料:折耳根叶子2把、红辣椒1个、蒜瓣个、油2勺、食盐6克、生抽10毫升、白糖2克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、香醋10毫升

1、折耳根叶子摘掉老梗和老叶，清洗干净以后捞出装入盘子中，先用3克食盐拌匀揉搓1分钟左右;

2、然后腌制十分钟，将折耳根叶子再次冲洗一下，放入盘子中加入清水，浸泡6小时以上，中间可以换几次清水;

3、经过食盐揉搓和冷水浸泡这两个步骤，折耳根叶子的涩味去除了，捞出折耳根叶子控干水分，蒜瓣去皮切碎，红辣椒去蒂部去籽后切成小粒;

4、锅中倒入食用油烧七成热，加入蒜末、红辣椒翻炒，加入食盐、生抽、白糖、香醋、芝麻油、热炒仙露充分拌匀;

5、折耳根叶子装盘，将调制好的调味汁倒入到折耳根叶子上面，吃之前充分拌匀，折耳根又加入了糖醋味，吃起来完全没有涩味，还很好吃。

2折耳根叶子的做法二

材料:折耳根叶子100克、鸡蛋2个、食用油适量、食盐5克

做法:

1、折耳根去除老叶子，嫩叶子清洗干净，用3克食盐充分揉搓，放入冷水中浸泡8小时，期间可以换两次水;

2、折耳根叶子控水，鸡蛋磕入碗中，加入1克食盐搅拌成鸡蛋液;

3、锅中倒入食用油烧至七成热，将折耳根叶子倒入油锅中翻炒;

4、大火翻炒折耳根叶子至软，将鸡蛋液均匀倒入到折耳根叶子当中;

5、然后将剩下的1克食盐均匀撒入到这菜当中;

6、先不要翻炒此菜，等鸡蛋液上层熟了以后，再用锅铲翻炒此菜，直至将此菜烧熟即可。

3折耳根叶子的做法三

材料:折耳根叶200克、香醋1大勺、剁椒1大勺、蚝油1小勺、盐适量、鸡精少许

做法:

1、将折耳根叶洗净，用凉开水过洗一遍切碎;

2、将切好的折耳根叶放入碗中，放入剁椒;

3、加入盐、醋、蚝油、鸡精调味，调拌均匀，稍腌入味，即可食用。

带叶折耳根怎么摘

带叶折耳根可以直接摘，折耳根的叶子是可以吃的。

农村土地里的折耳根清热解毒，到底是吃根好，还是吃叶子好怎么吃

农村的春天格外美丽，尤其是春天里农村的野菜特别多，其中“折耳根”就是一种非常特殊的野菜，因为它让很多农村人到现在都只知道它的根可以吃，但是大部分人都不知道它的叶子能不能吃。

同时也有很多的农村人有的都不太了解“折耳根”今天我就详细的给大家介绍一下这种野菜的用途，和怎么做才好吃。

折耳根又叫“鱼腥草”

说起折耳根大家可能根陌生，甚至不知道长什么样，但是提起鱼腥草我想大部分还都是知道它长什么样的。

其实折耳根是一种草本植物，具有食用价值和药用价值，药用价值表现为:可以清热解毒，要折耳根的味道还非常独特，有一种芳香的味道，但是又芳香中又透着一股鱼腥味，因此很多人有的吃不太习惯。

这种折耳根一般喜爱生长潮湿的地方，尤其是在农村河堤的两边还有桥底下都很容易发现它的痕迹。

采挖折耳根的最佳时间和吃折耳根哪里好

切记折耳根最佳的采摘时间为3月中旬到5月底都是非常适合采挖的时刻，但是采挖时一定要注意，我们农村一般采挖都是会直接挖出根部，因为很多人都知道根部可以吃。

但是很多人却不知鱼腥草的叶子也是可以食用的，如果非要说吃折耳根的根好还是叶子好，我想说的是这要根据个人口味，叶子吃起来就像菠菜一样，根吃起来特别有味道，我个人还是比较喜欢吃根。

如何做出美味的折耳根

在我们农村做折耳根野菜一般都是凉调，也就是先用清水冲洗干净，然后切成小段，准备好盐和蒜末还有小段辣椒再加上点醋，吃起来真的清爽可口啊，现在想想我还想吃。

新鲜带叶折耳根吃法

油辣椒，加粗，加盐，加酱油凉拌。可以加豆干丝一起。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的折耳根叶怎么弄好吃和农村土地里的折耳根清热解毒，到底是吃根好，还是吃叶子好怎么吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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