天津湘菜牛肉面做法图片

天津湘菜牛肉面的做法图片

天津湘菜牛肉面是一道口感鲜美、香气扑鼻的湘菜美食。以下是它的配方和做法流程。

配方

- 牛肉:500克
- 面条:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 香菜:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量

做法流程

1. 将牛肉切成薄片,加入适量的生抽、料酒、盐、糖腌制20分钟。
2. 将姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量的油,放入姜蒜辣椒煸炒出香味。
4. 放入腌制好的牛肉煸炒,炒至牛肉变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 放入面条,继续煮5-10分钟,直到面条熟透。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味,撒上香菜即可。

适用人群

适合人群:
- 成年人、青少年、儿童等身体健康的人群。
- 孕妇、老年人、患有高血压、心脏病等疾病的人群不适合食用。

注意事项

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮面条时不宜过熟,否则会影响口感和营养成分。
3. 食用时不宜过量,以免导致消化不良。

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