杜玉林美食小吃

(一)杜玉林美食小吃的详细菜谱 1.1 菜品名称：桂花糯米蒸肉 1.2 食材：糯米、猪肉、桂花、白糖 1.3 制作流程： 1.4 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟 1.5 将糯米浸泡30分钟 1.6 将糯米和腌制好的猪肉放入蒸笼中，蒸15-20分钟 1.7 取出蒸好的糯米肉，撒上白糖和桂花，即可食用 1.8 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。 1.9 禁忌：糯米有粘性，不易消化，对于胃酸过多、溃疡的人来说，不适合多吃。同时，糖尿病患者也需要谨慎食用。 2.1 菜品名称：干煸四季豆 2.2 食材：四季豆、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖 2.3 制作流程： 2.4 将四季豆去头去尾，切成段，用盐腌制10分钟 2.5 将干辣椒切段，葱姜蒜切末备用 2.6 热锅凉油，放入干辣椒和葱姜蒜煸炒出香味 2.7 放入四季豆煸炒，加入适量盐、糖，炒至四季豆变软 2.8 即可食用 2.9 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是心血管疾病、高血压、糖尿病患者。 2.10 禁忌：四季豆有豆腥味，烹制时需要注意火候和时间，不要炒糊了。同时，由于四季豆中含有纤维素，对于胃肠道功能较弱的人来说，不适合多吃。 3.1 菜品名称：酸辣汤 3.2 食材：猪肉、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、醋、盐、糖 3.3 制作流程： 3.4 将猪肉切成小块，用盐、料酒腌制15分钟 3.5 木耳泡发，鸡蛋打散备用 3.6 葱姜蒜切末备用 3.7 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味 3.8 加入猪肉块煸炒，加入适量盐、糖、醋，煮至猪肉变色 3.9 加入木耳、鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透 3.10 即可食用 3.11 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是心血管疾病、高血压、糖尿病患者。 3.12 禁忌：酸辣汤中的醋具有促进血液循环的作用，但过量食用会对胃肠道产生刺激作用，对于胃酸过多、溃疡的人来说，不适合多吃。同时，酸辣汤中的糖也需要适量食用，以免血糖波动较大。

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