大块儿美食视频

【大块儿美食视频】详细菜谱

一、材料

1.猪里脊肉：250克
2. 鸡蛋：1个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 生姜：适量 6. 葱：适量 7. 大蒜：适量 8. 玉米淀粉：适量 9. 面粉：适量 10. 食用油：适量

二、步骤

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右；
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀；
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，然后裹上蛋液，再裹上一层玉米淀粉；
4. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，将裹好粉的猪肉块放入锅中，炸至金黄色；
5. 炸好的猪肉块捞出沥油备用； 6. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味； 7. 将炸好的猪肉块放入锅中，倒入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀； 8. 最后撒上葱花，炒匀即可。

三、适合人群 这道菜适合的人群非常广泛，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是个人美食爱好者，都可以享用。

四、禁忌

1.猪里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质，但是胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人群应该适量食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和林黛玉等人群不适合食用油炸的猪肉块；
3. 食用猪肉块时，应该避免过度食用，以免引起肥胖。

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