红色小鲨鱼怎么弄好吃？鲨鱼仔怎么弄好吃

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本文目录

1. 小虎鲨做法
2. 鲨鱼仔怎么弄好吃
3. 白灼虎鲨做法
4. 红烧虎头鲨做法

小虎鲨做法

【食材准备】虎头鲨500克、红辣椒4个、生姜3片、葱1棵、蒜头3粒、盐1茶匙香菜1棵、生抽1勺

【做法】1、先准备好虎头鲨和其他食材，虎头鲨处理干净。

2、将虎头鲨裹上面粉。

3、将红辣椒、葱、生姜都切好备用。怕辣的话可以少放一些辣椒。

4、锅烘干后，倒入一大碗油烧至六成热，然后放入虎头鲨，改成中火，煎至两面金黄。

5、加入生抽，红辣椒、蒜头、生姜等。

6、再倒入一大碗凉水，开中火炖6分钟左右。中途加入盐、鸡精。

7、炖至汤汁浓稠的状态，撒入香菜，装盘食用。

鲨鱼仔怎么弄好吃

材料

冰镇虎鲨肉1斤，蒜苗3支，姜1小块，红辣椒1支，盐1/2小匙，酱油1小匙

做法

1.)将鲨鱼肉洗净，切成宽2公分、长3公分的块状备用。

2.)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。

3.)在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜片炒香，再放入鲨鱼肉、盐，至鱼肉变色。

4.)将蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均匀，起锅前加入酱油，增加色泽及香味即可。

白灼虎鲨做法

主料：

鲨鱼2只

辅料：

红辣椒1个

姜3片

蒜苗2根

蒜头2个

味精1茶匙

味极鲜酱油2匙

做法：

步骤1.买来鲨鱼后剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮

步骤2.配料

步骤3.锅下油爆干姜后下蒜头辣椒炒开

步骤4.倒下鲨鱼

步骤5.加入一大杯水并调味

步骤6.煮到快收汁倒下蒜苗段即可

红烧虎头鲨做法

一、原料

主料虎头鲨鱼

辅料酱油适量，葱适量，红尖椒适量

二、红烧虎头鲨的做法步骤

步骤1

虎头鲨处理干净，切成小段，用厨房纸洗干水分。

步骤2

锅中坐油，见热，姜丝炸香，再倒入鱼段

步骤3

加酱油少许，冷水少许，可没过鱼段

步骤4

加盖焖煮8分钟，关火

步骤5

鱼装盘后，加葱段，红辣椒丝，把锅中的鱼汁浇在盘上即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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