淹的咸肉怎么做好吃

淹的咸肉怎么做好吃?
淹的咸肉是一种传统的中国菜肴,口感鲜美,香味浓郁。以下是一份简单的淹咸肉做法,供您参考。
材料:
- 猪肉(五花肉)500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 将猪肉洗净,切成大小均匀的小块。
2. 在锅中加入适量的清水,放入猪肉块,加入生姜片,料酒,煮至水开。
3. 将煮好的猪肉块捞出,沥干水分。
4. 在锅中加入适量的清水,加入适量的酱油、白糖、盐,煮沸后放入猪肉块。
5. 继续煮制约30分钟,直到猪肉块入味,肉质变得软烂。
6. 将煮好的猪肉块捞出,沥干水分,可以稍微烤一下,让肉质更加香脆。
7. 最后将淹好的咸肉放入密封袋中,放入冰箱中腌制一段时间,可以让咸肉更加入味。
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