油炸的鸡蛋怎么弄好吃视频 油炸土豆怎么做才好吃

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本文目录

1. 鸡蛋饼里夹的脆皮怎么做
2. 油炸丸子怎样才能做的松软好吃
3. 油炸土豆怎么做才好吃
4. 炸蛋不粘锅的方法

鸡蛋饼里夹的脆皮怎么做

鸡蛋饼里夹的脆皮是用豆皮，然后经过一个油炸之后做成的。这个脆皮非常的酥脆，而且口感非常的好吃起来刚脆脆的，口感非常的棒。您只需要把您的豆皮切成小块之后，在锅内放入大量的油之后，等到油温升高之后，就把这个豆皮放入到锅里去夹。等到这个脆皮已经开始变形，弯曲了，就做好啦。

具体操作：

用料

工具：鏊子

面糊：

面粉适量

水适量

配料：

鸡蛋两个

香肠一个

油条两条小的

葱花适量

香菜适量

孜然和芝麻

酱料：

蒜蓉辣酱适量

烧烤酱原味儿适量

鸡蛋饼

（路边摊的小吃）的做法

准备工具，一个鏊子，我用的是10毫米厚直径35厘米的，新买的鏊子需要用猪皮擦拭养一下锅，具体步骤老人们都知道

材料准备好，面粉是家里普通的包子饺子粉就可以，面粉加水，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以，和好的面糊最好放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩

锅烧热，取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画圈转动，把面糊刮成圆形，具体量多少，做两次就上手了，面糊刮好了，立刻在表面打入一个鸡蛋，继续用刮板转圈方式将面糊铺满，面饼只要可以脱离鏊子就可以翻面了，用铲刀铲起面皮，快速反转过来，上面继续打一个鸡蛋，铺满面饼后，再一次翻面

刷酱料，撒香菜，葱花，放一根切两半的香肠，两根儿小油条，在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿，最后撒上孜然芝麻

将一侧盖在香肠油条上，另一侧也折叠覆盖，中间用铲刀横向轻轻压出痕迹，不要压断，这一步方便折叠，在把上下两端折叠，出锅

刚做好的非常嫩

油炸丸子怎样才能做的松软好吃

我炸过萝卜丸子，各种萝卜。自认为口感不错。

丝不要切太短，少搅面粉，加入红薯粉，打入鸡蛋适量，多可以，别少放；糖适量，点点醋。

先中火，再小火，慢慢靠。

出锅，酥脆香味十足。

口感自调，或甜或咸。

油炸土豆怎么做才好吃

一看就会的炸土豆，再也不用去肯德基、麦当劳买的吃了~自己在家就可以给家人做！做最好的菜给最爱的人吃~

准备食材：土豆、盐、食用油

制作步骤：

第一步：土豆削皮洗净，切片或切条

(看您心情)

第二步：起锅烧水至沸腾后加入一勺盐，将土豆片或土豆条倒入锅中煮2分钟左右立即捞出，放入凉水盆中冷却一下，捞出控干水分备用

第三步：起锅烧油，油温无成热，分批次小火慢炸土豆片或土豆条，一直炸到成型且金黄色之后，捞出控油

到这里，您的炸土豆就出锅了，您想蘸什么吃都可以，口味随您所愿了~

希望我的回答对您有帮助！谢谢~

炸蛋不粘锅的方法

把锅烧热后，倒入两勺食用油，烧至足够热

（少许冒烟）然后把火关小，敲入一个鸡蛋开始炸。炸的时候先不要翻动，等底部炸至金黄定型以后，再把鸡蛋翻一面继续炸。

炸荷包蛋，冷油还是热油下锅？这步做错了，荷包蛋炸不圆，还粘锅

3.把两面都炸成金黄色以后捞出来滤油，接着开始炸下一个鸡蛋。就这样一个接一个把鸡蛋炸好，如果油量不够的话可以再加一勺油。这里我们需要记住，炸荷包蛋时，鸡蛋一定要热油下锅，而且油温要高，不然鸡蛋使很容易粘底的，而且下油锅炸以后不要去翻动鸡蛋，以免锅铲把鸡蛋划散，这样炸的鸡蛋就不圆了。

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