长沙车站南路美食

长沙车站南路美食详细菜谱 长沙车站南路是湖南省长沙市的一条著名美食街，这里聚集了众多的特色小吃和美食餐厅，是长沙市民和游客前往品尝美食的好去处。本文将介绍长沙车站南路美食的详细菜谱，包括食材、制作流程、适合人群和禁忌等。

一、食材

1.糯米肉：糯米、猪肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖等。
2. 糯米鸡：糯米、鸡肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖等。
3. 油炸臭豆腐：豆腐、花生酱、辣椒粉、盐、糖等。
4. 毛氏红烧肉：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。

二、制作流程

1.糯米肉：将糯米和猪肉的比例约为3:1，加入葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调料，腌制2-3小时。然后将糯米肉放入蒸笼中蒸熟即可。
2. 糯米鸡：将糯米、鸡肉的比例约为3:1，加入葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调料，腌制2-3小时。然后将糯米鸡放入蒸笼中蒸熟即可。
3. 油炸臭豆腐：将豆腐切成小块，加入花生酱、辣椒粉、盐、糖等调料，搅拌均匀。然后将豆腐放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。最后将炸好的臭豆腐放入热油中炸至表面酥脆即可。
4. 毛氏红烧肉：将五花肉切成块状，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料，腌制2-3小时。然后将五花肉放入热锅中煸炒，加入清水，放入葱、姜、料酒等调料，煮至汤汁收干，最后将红烧肉盛出即可。

三、适合人群

1.喜欢吃糯米肉和糯米鸡的人。
2. 喜欢吃油炸臭豆腐的人。
3. 喜欢吃毛氏红烧肉的人。

四、禁忌

1.糯米肉和糯米鸡不能与辣椒、大蒜、苦瓜等食材一起食用。
2. 油炸臭豆腐不能与鸡蛋、牛奶等食材一起食用。
3. 毛氏红烧肉不能与葱、姜、蒜等调料一起食用。 长沙车站南路美食是湖南省长沙市的特色美食，具有浓郁的地方特色和文化内涵。本文详细介绍了长沙车站南路美食的食材、制作流程和适合人群，以及禁忌等，希望能够帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/SKWtOFKxf8UQ.html