肥肠蒸怎么弄好吃窍门视频？蒸猪大肠怎么做吃过一次真的很好吃

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本文目录

1. 猪大肠怎么煮好吃又嫩
2. 蒸肥肠做法
3. 怎样煮猪大肠又嫩又好吃
4. 温州菜！蒸猪大肠怎么做吃过一次真的很好吃

猪大肠怎么煮好吃又嫩

原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量

步骤：

1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。

2、加盖大火煮开。

3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。

4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。

5、用剪刀剪成一段一段的。

蒸肥肠做法

南瓜250克洗净去皮，切成小块，均匀铺在盘中。将煮好的肥肠切小段，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟。?

将蒸肉粉放入腌好的肥肠中，搅拌均匀，放在南瓜上。蒸锅中放入适量清水烧开，放入肥肠上锅蒸制2小时，取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。

怎样煮猪大肠又嫩又好吃

1/4把猪大肠洗净

（可用食盐辅佐搓洗干净），在盐水中煮二十分钟左右捞起切片

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2/4豆芽、白菜洗净切段、焯水

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3/4把豆芽、白菜、蒜泥、姜片、辣椒干、花椒、料酒、豆瓣酱爆香，然后加水煮开，再倒入猪大肠煮8分钟左右后装碟，浇上烧热的红油

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4/4最后撒上葱花、香菜、辣椒粉即完成。

温州菜！蒸猪大肠怎么做吃过一次真的很好吃

粉蒸肥肠是一道汉族名菜。营养丰富，味道鲜美，而且有着健脾开胃的作用。

将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。

将其切成1寸长的条；蕃薯切成小方块。

用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠，待用。

将蕃薯铺在蒸格的底部，放上拌好的猪肠，把姜铺在上面。

将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用

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