鸡爪芹菜怎么炒好吃又简单

【鸡爪芹菜的做法】
芹菜是一种口感清脆的蔬菜,而鸡爪则是一种口感鲜嫩的肉类。将它们结合在一起,可以制作出一道美味又简单的菜肴。下面是鸡爪芹菜的做法:
材料:
- 鸡爪 500 克
- 芹菜 200 克
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡爪去骨洗净,切成小块备用。
2. 芹菜去叶,切成小段备用。
3. 姜和蒜切成末备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入鸡爪块煸炒,煸炒至鸡爪变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,继续翻炒。
7. 加入芹菜段,继续翻炒,直到芹菜变软。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 出锅装盘,即可享用。
小贴士:

1. 炒芹菜时,一定要加入足够的水,否则芹菜会变得硬邦邦的。
2. 炒鸡爪时,一定要煸炒至变色,口感才会更好。
3. 加入适量的糖和鸡精,可以让这道菜的味道更加鲜美。
以上就是鸡爪芹菜的做法,希望你会喜欢这道美味又简单的菜肴。

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