切片面包 好吃

【切片面包 好吃】
材料:
- 2杯面粉
- 1/2茶匙干酵母
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙糖
- 2杯温水
- 1/2杯黄油
- 1个鸡蛋
- 1/4杯切碎的新鲜酵母
- 1汤匙橄榄油
步骤:

1. 准备面团:将面粉、干酵母、盐、糖和温水混合在一起,搅拌至成为一个柔软的面团。将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑和有弹性。
2. 发酵面团:将面团放回碗里,盖上一块湿布,放在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积翻倍。
3. 准备面包:在发酵好的面团上划一刀,将黄油、鸡蛋和切碎的新鲜酵母混合在一起,涂抹在面包上。将面包放入烤盘中,放在预热至375华氏度的烤箱里,烤25-30分钟,或者直到面包表面呈金黄色。
4. 切片面包:将烤好的面包从烤箱中取出,冷却一段时间。然后,用擀面杖将面包擀成薄片。在薄片上撒上一层切碎的新鲜酵母,然后将薄片卷起来,用刀将面包切成均匀的小块。
适合人群:
切片面包适合所有人食用,尤其适合早餐或午餐。它简单易做,口感丰富,能够提供能量和营养。
禁忌:
需要注意的是,如果患有酵母感染或其他疾病,请不要食用新鲜酵母。此外,如果使用二手酵母或变质的酵母,请不要食用,以免引起健康问题。
注意事项:
- 在搅拌面团时,要温柔操作,以免破坏面团的结构。
- 发酵面团时,要放在温暖的地方,以免面团发酵过度。
- 烤制面包时,要根据烤箱的特点调整烤制时间。

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