用水煮过的鸭怎么弄好吃？用水煮过的鸭肉还能怎么做才能让它变得好吃

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本文目录

1. 水煮鸭的正确方法
2. 用水煮过的鸭肉还能怎么做才能让它变得好吃
3. 炸过的鸭子用水煮怎样煮烂
4. 熏好的鸭子怎么做好吃

水煮鸭的正确方法

材料用量

咸鸭子一只

生姜一个

黄酒少许

味精少许

做法

1.先将鸭子切块，用水煮开，然后沥干

2.将黄酒味精加入拌匀，加入水，闷煮既可

用水煮过的鸭肉还能怎么做才能让它变得好吃

答案是，首先要把用水煮过的鸭肉用大火爆干水份，加豆瓣酱，啤酒，花椒大葱，香叶，八角等香料去腥增香一起炖就可以

炸过的鸭子用水煮怎样煮烂

炸过的鸭子用水煮可以通过加入姜片和料酒来更好地煮烂。炸过的鸭子经过高温加热，使其肉质变得紧实，水煮不易煮烂。而加入姜片可以让鸭肉变得更嫩，料酒则可以去除腥味，同时增添香味，使煮烂的鸭肉更美味可口。除了加入姜片和料酒，还可以在烹饪过程中适量加入盐、味精等调料来调节口感和味道。同时，煮烂的鸭肉可以用来做鸭汤、鸭粥等美食，具有一定的营养价值。

熏好的鸭子怎么做好吃

1、熏鸭一只、干笋200克、料酒适量、姜10片、花椒适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、老抽适量、小青辣椒3根、八角1个、干辣椒2把。

2、熏鸭一只，熏过之后只能快速冲洗，宰成小块备用。

3、姜切片，蒜切片，干辣椒切段，小青椒切段备用。

4、干笋发泡后切片焯水，控水备用。

5、油刚热下切好的调料以及花椒、八角炒出味，不要糊了，下鸭肉炒，加适量盐，生抽，老抽，料酒继续炒，水分炒出。

6、锅中间空出一点地方，加豆瓣辣椒适量微煸，然后混合一起炒，直至炒香或者开始粘锅就可以加水煮了，煮开加笋片继续煮。

7、起锅前加切段芹菜适量即可。

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