湘菜生煎牛肉做法大全窍门

湘菜生煎牛肉的做法大全窍门如下:

1. 选用优质的牛肉,最好是选用肥瘦相间的牛肉,这样煎出来的效果才会更好。
2. 先将牛肉切成薄片,然后加入适量的盐、料酒、生姜和蒜末腌制20分钟左右。
3. 在平底锅中加入适量的油,等油热后将腌制好的牛肉放入锅中煎熟,煎至两面金黄即可。
4. 在煎牛肉的过程中,加入适量的水,待水开后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,调煮成汤汁。
5. 将煎好的牛肉倒回锅中,淋上汤汁,让汤汁完全渗透到牛肉中,使牛肉更加入味。
6. 最后撒上葱花和香菜末,即可出锅。
以上就是湘菜生煎牛肉的做法大全窍门,希望对您有所帮助。

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