烧牛肉要怎么弄好吃啊？烧牛肉可以加啤酒吗

本篇文章给大家谈谈烧牛肉要怎么弄好吃啊，以及烧牛肉可以加啤酒吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 烧牛肉可以加啤酒吗
2. 怎么烧牛肉
3. 黄豆烧牛肉最正宗做法王刚
4. 红烧牛肉居家做法

烧牛肉可以加啤酒吗

可以

方法/步骤分步阅读1/11准备好牛肉和啤酒。2/11准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。3/11葱切段，姜切片。4/11将牛肉用水冲洗干净后切成块，最好沥干水分。5/11牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。6/11另起锅，注入油下入八角、桂皮、香叶、草果，辣椒煸炒出香味，再下入葱、姜继续煸炒。7/11加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。8/11加入适量的开水后再加入酱油、糖。9/11将汤料倒入汤锅中，后再加入牛肉。10/11倒入啤酒。11/11大火煮开，转小火，焖至1小时。

怎么烧牛肉

我做牛肉爱吃红烧牛肉，自己感觉比较好吃。一般我先把牛肉用清水把它煮熟，煮的时候加大葱大姜，干辣椒，八角，少许盐，料酒。放凉，切小块，在红烧。这样做感觉比较入味好吃。

下面我就和大家讲讲我做红烧牛肉的方法，希望大家可以喜欢。

红烧牛肉

材料：牛肉1斤、大葱1根、姜适量、蒜子5个、青椒1个、红椒1个、黑木耳适量、豆瓣酱1勺、辣妹子1勺、耗油1勺、糖2小勺、鸡精2小勺、十三香0.5小勺、胡椒粉0.5小勺、鸡汁适量

1把煮熟的牛肉切小块。切葱姜蒜备用。在切青红辣椒片，泡好的黑木耳撕小片，备用。

2锅中放油，放葱姜蒜炝锅，在放花椒，干辣椒，豆瓣酱，辣妹子，耗油轻炒下。添一勺清水，放切好的牛肉。加糖，鸡精，十三香，糊椒粉，少许鸡汁调味。

4汁快收干时，加切好的青红辣椒片，木耳在煨。最后勾芡出锅，装盘即可。

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黄豆烧牛肉最正宗做法王刚

材料：牛肉500克，黄豆适量，姜3-5片，八角2-4个，尖椒适量，大蒜5瓣，冰糖3-5颗，盐适量，料酒1勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，豆瓣酱一勺，

制作步骤：1、黄豆提前一晚泡好，黄豆的数量最好多于牛肉。

2、牛肉切块准备焯水，不用切的太小，焯水之后会缩水。

3、焯水之后洗净浮沫，沥干备用，可以对比一下焯水之后的大小。

4、准备好调味料，下锅翻炒，尖椒的数量根据自己的口味调整，爱吃辣可以多放。

5、倒入油，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

6、加入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀至上色。

7、倒入水，没过食材。因为牛肉不易烂，水可以多加一点，大火煮至水开之后转小火，盖锅盖焖40-60分钟，加入黄豆。

8、加入黄豆之后再焖一个小时，喜欢吃软烂的可以自行加时间，注意水量，不要烧干，起锅之前加适量盐。

红烧牛肉居家做法

用料：牛肉1000克，大葱一根，姜2片，酱，香叶3片，大料3个，花椒少许

步骤：

1、牛肉切块洗净凉水浸泡1小时左右去除血水。

2、凉水下锅撇去浮沫盛出洗净备用。

3、锅中加油放大葱，姜，大料，香叶，花椒煸香将肉倒入翻炒片刻。

4、加生抽老抽，耗油，甜面酱，盐翻炒均匀加水没过牛肉炖2小时大火收汁撒香菜即可。

文章到此结束，如果本次分享的烧牛肉要怎么弄好吃啊和烧牛肉可以加啤酒吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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