蔬菜土豆泥的做法

【蔬菜土豆泥的做法】
材料:
土豆2个、洋葱1个、大蒜3瓣、牛奶200毫升、黄油20克、盐、糖适量、橄榄油适量
蔬菜配料:青椒1个、红椒1个、洋葱1/4个、西兰花1个、胡萝卜1/2个
做法:

1. 土豆去皮,洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,压成泥状备用;
2. 洋葱、大蒜切碎,青椒、红椒、西兰花和胡萝卜切成块状备用;
3. 锅中加入黄油,用中小火融化,加入洋葱、大蒜炒香;
4. 加入蔬菜配料,翻炒均匀;
5. 倒入蒸熟的土豆泥,加入盐和糖,搅拌均匀;
6. 倒入牛奶,继续搅拌均匀,煮至土豆泥变得浓稠;
7. 热锅凉油,将土豆泥倒入锅中,用中小火煎至两面金黄;
8. 装盘即可。
小贴士:

1. 可以将土豆泥加入适量的土豆泥调味料,如黑胡椒、香菜等,口感更加丰富;
2. 煎土豆饼时,可以用锅铲轻轻压一下,使其更加紧密地贴合锅底,煎出来的饼更脆;
3. 煮土豆泥时,牛奶的量可以根据土豆泥的浓稠度来调整,如果太稠,可以加入一些牛奶,如果太稀,可以多加一些土豆泥。
蔬菜土豆泥是一道健康又美味的菜肴,不仅可以作为主食,还可以搭配其他食材一起食用。希望您喜欢这道美食!

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