动物花馍的做法大全

【1】介绍
动物花馍是一种传统的面点,在陕西等地非常受欢迎。它是由面粉、动物骨骼和香料等材料制作而成的,口感香脆可口,是陕西特色美食之一。今天,我们将介绍动物花馍的做法大全,让大家可以在家中自己制作美味的花朵。
【2】材料
需要准备的材料包括:面粉、动物骨骼、酵母、盐、水等。其中,动物骨骼可以选择不同的动物,比如猪骨、牛骨、羊骨等。
【3】做法
步骤1:和面
将面粉和酵母混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀。和面的过程需要不断地搅拌面粉,直到面团光滑有弹性。然后将面团放在面盆中,盖上保鲜膜,发酵1个小时左右。
步骤2:揉面
将面团发酵好之后,需要将其取出来,揉面10分钟左右,直到面团变得光滑有弹性。
步骤3:拉条
将揉好的面团分成大小相等的拉条,并将其拉成长条形状。
步骤4:擀面
将拉条擀面成薄饼状,并在表面刷上一些水,放入烤箱中发酵15分钟左右。
步骤5:雕刻
将发酵好的拉条取出来,按照骨骼的形状将其雕刻成花馍形状。
步骤6:烤制
将花馍放入烤箱中,烤制20分钟左右,直到花馍表面变成金黄色。
【4】总结
动物花馍是一种非常有趣的传统面食,制作起来相对简单。在制作过程中,需要注意面团的发酵和揉面,以及拉条和擀面的步骤。最后,需要按照骨骼的形状将其雕刻成花馍,并烤制成金黄色,这样制作出的花朵会更加逼真,口感也更加香脆可口。

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