合肥美食探店vlog

合肥美食探店vlog：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是喜欢美食的爱好者。无论是素食主义者还是肉食爱好者，都可以尝试一下这道美味。

(二)禁忌 需要注意的是，这道菜品在制作过程中需要注意卫生和食品安全。如果食材不新鲜或者处理不当，可能会导致健康问题。因此，在制作这道菜品时，需要选择新鲜的食材并严格按照卫生标准进行处理。

(三)制作步骤

1.准备食材：将豆腐切成小块，用沸水焯水后沥干备用；将青菜洗净切段，备用；将虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的豆腐煸炒，加入适量生抽、老抽、白糖、料酒翻炒均匀。
3. 加入焯水后的青菜和虾仁，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，收汁即可。

(四)营养价值 豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质。青菜富含维生素C和纤维素，虾仁富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。这道菜品营养丰富，能够提供人体所需的多种营养物质，有助于促进身体健康。

(五)总结 这道菜品是一道美味又健康的家常菜品。豆腐富含蛋白质，青菜富含维生素C和纤维素，虾仁富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。在制作过程中需要注意卫生和食品安全，并加入适量水炖煮，使得豆腐更加入味，青菜更加鲜嫩，虾仁更加饱满。这道菜品是一道适合所有人群的美食，值得一试。

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