袋装笋怎么弄好吃窍门 在超市买的袋装竹笋怎么做好吃

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本文目录

1. 春笋袋装怎么做好吃
2. 在超市买的袋装竹笋怎么做好吃
3. 袋装干竹笋要怎么烹饪才好吃
4. 超市买的袋装笋怎么做

春笋袋装怎么做好吃

袋装的就不能做油焖笋了，可以炒，可以烧汤。竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。

竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。

食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。

在超市买的袋装竹笋怎么做好吃

方法

1/4分步

打开袋装笋子，洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。

2/4

大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。

3/4

沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。

4/4

拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

袋装干竹笋要怎么烹饪才好吃

1.袋装竹笋用清水浸泡一会，约10分钟左右，沥干

2.切少许葱姜蒜青椒丝

3.猪肉切丝

4.锅中倒入适量油，下入肉丝煸炒，至肉丝变色缩小

5.下入葱姜蒜，炒香，下入笋丝

6.炒出水汽，炒干，约2-3分钟左右

7.淋入少许料酒，翻炒几下

8.加入青椒丝，开始调味：糖，胡椒粉，生抽，盐，翻炒均匀，出锅前淋入适量香油即可，完成

超市买的袋装笋怎么做

一。原料：袋装笋100克，鲜鱿鱼100克，红椒、青椒各半个调料：姜片、蒜片、盐、鸡精。

做法：

1.笋

（袋装的一定要焯水去盐分，鲜品可直接下锅）焯水待用。红椒、青椒洗净切长条。

2.鱿鱼彻底洗净切花刀

（即“井”字刀）后，再切长条，入水稍焯。

3.炒锅上火，姜、蒜炝锅，倒入笋、鱿鱼稍炒，再放青红椒、盐、鸡精炒熟出锅。

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