鸡西拌菜调料配方表

鸡西拌菜调料配方表

鸡西市位于黑龙江省,以其独特的气候和地理环境,孕育了丰富的美食文化。鸡西拌菜是一道口感鲜美、色香味俱佳的传统菜肴,它使用的调料配方如下:
- 盐:3克
- 酱油:10克
- 醋:5克
- 糖:2克
- 味精:1克
- 鸡精:1克
- 料酒:5克
- 姜:2克
- 蒜:2克
- 大葱:1根
- 辣椒:适量
这些调料不仅可以为鸡西拌菜增添风味,还可以起到杀菌、调味的作用。制作鸡西拌菜时,将蔬菜洗净、切成小块,加入适量的调料拌匀即可。

鸡西拌菜的做法

1. 将蔬菜洗净,切成小块。
2. 加入适量的盐,腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的蔬菜沥干,放入碗中。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、味精、鸡精、料酒、姜、蒜、大葱和辣椒,搅拌均匀。
5. 拌匀后,放入冰箱里冷藏20分钟左右,可以让调料更入味。

鸡西拌菜的营养价值

鸡西拌菜是一种低热量、低脂肪、高纤维的健康食品,富含维生素C、B族维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进身体健康。此外,鸡西拌菜还有一定的抗氧化作用,可以帮助减少自由基对身体的损伤。

鸡西拌菜的食用技巧

鸡西拌菜可以直接食用,也可以作为凉菜搭配其他菜肴食用。在制作鸡西拌菜时,可以根据自己的口味和喜好添加不同的调料,创造出更多的美味。
以上就是鸡西拌菜调料配方表和鸡西拌菜的做法以及鸡西拌菜的营养价值的相关内容,希望对您有所帮助。

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