莴苣菜腌制配方窍门视频

1. 【莴苣菜腌制配方窍门视频】
2. 莴苣菜腌制的详细制作过程如下:
3. 1首先选择新鲜的莴苣菜,将菜切成适当大小的块状,并彻底清洗。
4. 2将莴苣菜放入清水中,浸泡15分钟,去除表面的杂质和污渍。
5. 3将莴苣菜捞出,放入篮子或瓶子中,加入适量的盐。
6. 4用手将盐均匀地撒在莴苣菜上,使每一块菜都受到均匀的盐覆盖。
7. 5将莴苣菜放入腌制桶或瓶子中,加入适量的酒。
8. 6将腌制桶或瓶子放入温暖的地方,腌制1-2天,直到莴苣菜变成深棕色。
9. 7将腌制好的莴苣菜取出,用清水冲洗干净,晾干。
10. 8可以根据个人口味喜好,加入适量的辣椒、姜、蒜等调味品,拌匀。
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1. 9适合人群:所有人,特别是喜欢吃辣的人。
12. 10禁忌:孕妇、小孩、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人不适合食用。

1. 【莴苣菜的营养价值】
2. 莴苣菜是一种蔬菜,含有丰富的维生素C、钙、铁、镁等营养物质。
3. 1维生素C有助于增强免疫力,促进铁的吸收利用。
4. 2钙是骨骼的主要成分,有助于预防骨质疏松。
5. 3镁有助于改善心脏健康,预防心脏病和中风。
3. 【莴苣菜的烹饪方法】
4. 可以煮、炒、蒸、炸、烤等烹饪方法,也可以腌制后作为小菜食用。
5. 1将莴苣菜切成适当大小的块状,放入开水中煮熟。
6. 2煮熟后捞出,沥干水分,放入碗中。
7. 3加入适量的盐,拌匀。
8. 4将莴苣菜放入腌制桶或瓶子中,腌制2-3天。
9. 5将腌制好的莴苣菜取出,用清水冲洗干净,晾干。
10. 6可以根据个人口味喜好,加入适量的辣椒、姜、蒜等调味品,拌匀。

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