滑菇怎么弄好吃窍门图片(滑菇小炒简单做法)

其实滑菇怎么弄好吃窍门图片的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解滑菇小炒简单做法，因此呢，今天小编就来为大家分享滑菇怎么弄好吃窍门图片的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 干锅滑子菇怎么做好吃
2. 滑菇小炒简单做法
3. 干煸滑子菇怎么做好吃
4. 滑子菇豆腐汤怎么做好吃

干锅滑子菇怎么做好吃

主料：干滑子菇200g带皮五花肉550g油适量盐5g葱1段姜3片八角1个酱油15g草果1个豆瓣酱10g丁香3g香叶1片冰糖10g黄酒15g

步骤

1.五花肉洗净切块

2.葱切段、姜切片，调料放入调料盒中

3.干滑子菇洗净，加清水浸泡2小时，洗净

4.五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，焯水

5.热锅冷油，放冰糖，冰糖融化并变色时，倒入焯好的五花肉

6.小火煸炒至五花肉上色，放入海天头道酱油

7.海天豆瓣酱炒匀

8.加开水，没过五花肉，放入黄酒、盐、葱、姜，调料放入调料盒中，一起放入锅中

9.大火烧开，放入滑子菇

10.转小火慢炖一小时左右，然后，再转大火收汁即可。

滑菇小炒简单做法

1、滑子菇炒豆丁

【所用材料】滑子菇100g，猪肉丁、青笋丁、土豆丁各50g；盐、味精、蚝油、葱段、姜片、淀粉、油各适量

【做菜步骤】

（1）将准备好的猪肉丁加盐、味精、淀粉抓匀，其他原料如滑子菇、青笋等，用淡盐水焯熟后捞出待用。

（2）起锅热油，等油热后，加入肉丁滑熟倒出，煸姜片、葱段，放入各原料，调味炒熟即可。

2、滑子菇炒黄瓜

【所用材料】滑子菇、黄瓜、生姜、小葱、五香粉、食盐、鸡精

【做菜步骤】

（1）提前一天处理滑子菇，先把买回来的新鲜滑子菇，用清水洗干净，然后把水分控干，在锅中烧水，等水开之后把滑子菇放进水里稍微煮2分钟，将煮好的滑子菇捞出来放凉，然后装在密封的容器中，放冰箱冷藏24小时以上，然后将冷藏24小时之后的滑子菇取出来；再准备1根黄瓜，把黄瓜去皮，然后洗干净表面的黏液，再把黄瓜切成片；另外再切上一些生姜丝和小葱段。

（2）取一只炒锅，锅中烧热油，然后放入姜丝和小葱段，用小火将姜丝和葱段炒出香味，然后开大火，倒入滑子菇，然后再倒入切好的黄瓜片，一起翻炒均匀，再在锅中加入少许的五香粉、适量的食盐和鸡精，末了盛出装盘即可享受美味。

3、芹香滑子菇

【所用材料】滑子菇、白香芹、咸五花肉、干辣椒、花椒、精盐、食用油、白糖

【做菜步骤】

（1）滑子菇剪掉根部，清理装盘；白香芹去掉叶子洗好，切段；咸五花肉切片，干辣椒切小段，花椒清洗一下

（2）热锅下油，先下咸五花肉，稍微干煸出油。然后下入辣椒和花椒炸出香味，迅速把滑子菇倒入锅里，翻炒均匀后加水煮5分钟。开盖后下入白香芹，调入精盐和白糖，炒均匀后即可出锅。

干煸滑子菇怎么做好吃

食材准备：大虾适量，生姜适量，大蒜三瓣，请教一个，小米椒一个，滑子菇适量，盐适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油少许，鸡精少许

【虾仁炒滑子菇】的做法：

1、滑子菇剪掉根部加盐、加面粉淘洗干净，多清洗即便，防止滑子菇菌盖附着脏东西。

2、青红辣椒洗净滚刀切好，大蒜、生姜根据自己的喜好切片或者拍碎不切也行。

3、大虾去壳、去虾线，放入盘子里，加淀粉、料酒、盐抓匀腌制一会儿。

4、热锅烧油，油热之后生姜、大蒜下锅爆香，滑子菇倒入锅里炒至断生，加调味料调味。

5、青红辣椒下锅炒熟，加虾仁炒熟即可。

滑子菇豆腐汤怎么做好吃

用料豆腐1块滑子蘑100克菠菜100克胡萝卜30克葱5克香菜5克盐2匙味精0.2匙香油0.5勺

滑子蘑菠菜豆腐羹的做法步骤

步骤1

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滑子蘑和菠菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份、胡萝卜、豆腐备用

步骤2

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豆腐切成两厘米左右大小的块状

步骤3

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菠菜攥干水分切成小段

步骤4

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胡萝卜切成和豆腐大小相同的块状

步骤5

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锅中倒入适量清水和高汤烧开放入豆腐大火煮开

步骤6

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放入滑子蘑同样大火烧开

步骤7

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汤开后放入菠菜

步骤8

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放入盐和味精、香油调味均匀

步骤9

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最后放入葱花和香菜提鲜即可出锅享用

步骤10

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鲜美可口的滑子蘑菠菜豆腐羹装入容器中就大功告成了

步骤11

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搭配玉米饼和香肠一起吃棒极了

步骤12

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豆腐入口即化菠菜和滑子蘑口感细腻柔滑美美滴

步骤13

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早餐一定少不了鸡蛋、牛奶、水果和坚果的营养成分

步骤14

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早餐喝上一碗热气腾腾的营养羹汤好幸福

步骤15

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美好的一天从丰盛的早餐开始

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