快餐店的白菜怎么弄好吃？快餐店青菜种类

大家好，今天来为大家分享快餐店的白菜怎么弄好吃的一些知识点，和快餐店青菜种类的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 快餐店青菜种类
2. 什么菜适合做快餐要开快餐店的
3. 快餐必备菜品
4. 快餐店都有哪些菜

快餐店青菜种类

青菜类：生菜，油麦菜，香菜，苋菜，小白菜，大白菜，大白菜秧，包菜，菠菜，红菜苔，汗菜，花菜，空心菜,油麦菜，苕苗，莴苣心，娃娃菜

2似青菜类：花菜，大蒜杆叶，韭黄，黄豆芽，大蒜苔，韭菜，韭菜花，小葱，洪山菜苔，外婆菜，雪菜，芹菜，韭菜，茼蒿,竹笋，芦笋3辣椒：杭椒，菜椒，彩椒

4豆角类：豆角，四季豆，峨眉豆，刀豆

5蘑菇类:菇，平菇，口蘑，金针菇，茶树菇，白灵菇，珍珠菇，草菇，杏孢菇，金针菇，茶树

6其他:西红柿，茄子，莴笋，竹笋，脆竹笋，玉兰，笋尖，笋干苦苣，洋葱魔芋。

什么菜适合做快餐要开快餐店的

中式快餐和西式快餐不一样。但是西式快餐有值得我们学习的地方。说三点：

第一，营养量要有保证。

我们以往的快餐不足之处，普遍的存在营养量不够问题，还比较严重。譬如河南烩面、武汉热干面、四川小面。都是快餐，可是明显营养缺乏，都成面了，菜很少，肉更少，只能高盐、高油、高辣、高香，依靠重口味来增加市场吸引力。这个方向就不对，人们吃快餐不仅仅是为了解决口腹之欲，关键要解决身体能量需要。这类的快餐就难以达标，吃的再饱也营养不够，反而高盐高油会出问题。

第二，营养要均衡。

前面已经说到我们快餐的营养失衡。各式快餐普遍少肉是常态。既然舍不得放肉，或者成本控制着，多放肉会少赚钱。那么，可以像西餐那样做肉类为主的快餐啊。北京的卤煮，广州的牛杂，还有卤凤爪、鸡头什么的，很多成功的快餐美食。再像肉夹馍那样，有饼有肉有青菜，吃这就很好嘛。如果说肉贵了，可以换便宜点的下水边角料。成本降下来，卖价也就都能接受了，买卖都受益。

第三，推荐古谱快餐。

今天在研究河南的古老快餐垛子肉。比卤牛肉卤羊肉好吃，质量看得见，成本还不高。当下30元每斤牛肉，做出垛子肉卖40元每斤就有得赚。而且垛子肉壮堆，半斤肉能装满满一大盘子，一个人基本吃撑。再配杯烧酒，来盘小素菜，最后来碗热汤，这顿快餐吃着很过瘾。算下来不计酒钱也就30元。可是质量就盖了，肉吃着过瘾，吃饱吃好，搁到饭店，半斤牛肉做出来就要你百而八十块。

还有个很重要的原则，做快餐要少而精，要实惠，要接地气。最好不能多品种，高大上。就几种合口的饭菜，不要很多钱就能吃饱吃好。

快餐必备菜品

以下是一些常见的快餐必备菜品，供您参考：

土豆泥：土豆泥是一道非常受欢迎的快餐菜品，口感细腻，营养丰富，而且易于制作。

炸鸡：炸鸡是快餐店中最受欢迎的菜品之一，口感鲜美，外酥里嫩，而且可以搭配各种调味料和酱汁。

汉堡包：汉堡包是快餐店中最经典的菜品之一，由面包、肉饼、蔬菜和调味料组成，口感丰富，营养均衡。

快餐店都有哪些菜

快餐的话。一般平时的家常菜都得加到列表里，比如，土豆丝啊，西红柿炒蛋，风味茄子，各种鸡蛋的做法，土豆的做法，茄子，白菜，豆角，芹菜，卷心菜，这些蔬菜类的你可以做什么样的风味的就自己写个列表。

一般提供的面食，就是鸡蛋面，西红柿鸡蛋面，炸酱面，各类你会做的面。米饭，馒头就是常吃的了。

最好你还要会做，盖饭--即米饭套餐。

各类菜两勺子左右加一份米饭再加一碗汤即是套餐。一般在9元到15元之间。

周末的话肯定有想吃好吃的情侣，你可以在添加几个大件，在快餐店。想必你开店肯定会做鸡鱼肉的菜。添加个这些就差不多齐全了。

我是根据自己在快餐店吃饭想到什么就写什么了。希望可以帮到你。

祝你生意兴隆。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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