娃娃菜酸菜怎么做法大全

娃娃菜酸菜的做法大全
酸菜是一种经典的中式食材,可以搭配各种菜肴,口感清爽,深受人们的喜爱。娃娃菜酸菜是一道简单易做的酸菜娃娃菜,既美味又健康。下面是娃娃菜酸菜的做法大全。
步骤一:准备食材

1. 娃娃菜 200 克
2. 酸菜 100 克
3. 生姜 10 克
4. 大蒜 10 克
5. 干辣椒 5-6 个
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
步骤二:清洗娃娃菜

1. 将娃娃菜洗净,切成约 2 厘米的小段
2. 将清洗过的娃娃菜放入清水中,浸泡 20 分钟
步骤三:清洗酸菜

1. 将酸菜洗净,切成约 3 厘米的小段
2. 将清洗过的酸菜放入清水中,浸泡 20 分钟
步骤四:烹饪

1. 热锅凉油,放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒出香味
2. 放入娃娃菜翻炒 1 分钟
3. 加入适量的清水,放入酸菜,煮至娃娃菜变软
4. 加入适量的盐、白胡椒粉,翻炒均匀
5. 装盘
步骤五:食用

1. 将炒好的娃娃菜酸菜放入碗中
2. 加入适量的食用油、醋、葱花、姜末,搅拌均匀
3. 即可食用
以上就是娃娃菜酸菜的做法大全,酸菜口感清爽,娃娃菜富含营养,两者搭配不仅美味还健康。

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