凉拌云丝怎么弄好吃(如何做凉拌云丝)

这篇文章给大家聊聊关于凉拌云丝怎么弄好吃，以及如何做凉拌云丝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 云丝家常做法
2. 如何做凉拌云丝
3. 云丝怎么凉拌更好吃
4. 云丝的最佳吃法

云丝家常做法

云丝的家常做法如下

原料：云丝、胡萝卜、猪肉丝、芹菜、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、清水泡发干云丝，洗净备用。

第2步、胡萝卜，猪肉切丝

（肥瘦分开切），芹菜切段。

第3步、肥肉先爆出油。

第4步、倒入胡萝卜丝翻炒片刻。

第5步、放入云丝，加清水莫过菜煮开。

第6步、放瘦肉丝继续煮三到五分钟，让云丝与肉丝的鲜味煮出来，汤汁微微变白。

第7步、水收到三分之一左右放入芹菜煮至断生。

第8步、调入鸡精拌匀即可出锅。

如何做凉拌云丝

用料:

1：云丝一盒200克，开水泡软，洗净沥水备用。

2：豆芽400克，去根洗净沥水备用。

3：胡萝卜1条100克，去皮洗净切丝加1/4茶匙盐捏一下。

4：西芹150克，洗净切丝。

5：水2大匙，辣油1.5大匙，盐1.25茶匙，糖1茶匙，葡萄醋1大匙，白胡椒粉1/4茶匙，素易鲜或鸡粉1/4茶匙，香油1大匙。

6：橄榄油1大匙，蒜末1大匙，葱花1大匙。做法：中号锅加半锅水，置炉上开大火煮滚，下豆芽和西芹丝烫10秒钟，捞出冲冷水沥水备用。不沾锅放油1大匙，置炉上开中火，放入蒜末和葱花炒香，离火。然后加入所有5料拌匀成汁，同云丝，豆芽，胡萝卜丝和西芹丝，拌匀即可食用。

云丝怎么凉拌更好吃

[呲牙]凉拌云丝这道菜也是我很喜欢吃的一道菜，我说下自己的做法，大家一起交流，不喜勿喷！个人习惯，我做菜一般都喜欢把做菜的所有调料，配菜全部准备好再开始操作，能起到事半功倍的效果。我们准备好云丝

（干云丝先用水泡开）、蒜子

（用刀拍碎）、花生米

（用刀拍碎）、青红椒丝、辣椒酱

（自制的更好）、香菜，把需要的配菜小料准备好之后，云丝水控干，放入凉拌盆中，然后把大蒜、花生碎、青红椒丝、辣椒酱放入

（香菜先不放，最后装盘再放），倒入一小勺生抽

（生抽代替盐还能提鲜），一小勺鸡精，一小勺白糖，一小勺耗油，搅拌均匀装盘，上面撒上切好的香菜，一份鲜辣爽口的凉拌云丝就好了！如果喜欢吃酸的，也可以放适当放一点香醋！还有什么地方不太明白的可以回复我一起交流！[呲牙]

云丝的最佳吃法

用料：云丝，青椒，红椒，木耳，大蒜，香菜，生抽，糖，醋，红辣椒油，香油，熟白芝麻。

做法：

云丝放入水中浸泡。泡发后取出，切上一刀，这样吃的时候方便用筷子夹。

青椒和红椒清洗干净，切成条状。大蒜切末。香菜洗净切成小段。木耳撕成小朵。

锅内倒水，水开后放入木耳和泡好的云丝焯水。

等云丝焯熟后，倒入青红椒，焯几秒钟，就可以捞出来了。将焯好水的云丝放入凉水中过凉。

大碗中放入蒜末，加一勺熟白芝麻，加入3勺生抽，半勺糖，一勺醋，1勺香油，2勺红油，搅拌均匀。

将焯好水的云丝捞出，放入大碗中搅拌均匀，再撒上切好的香菜段，翻拌均匀，这道凉拌云丝就做好了，特别适合夏天吃。

关于本次凉拌云丝怎么弄好吃和如何做凉拌云丝的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YuaiHgaFgP6b.html