可乐哥红烧鱼怎么弄好吃，可乐红烧鱼的做法

大家好，关于可乐哥红烧鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于可乐红烧鱼的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 几十斤的鱼好吃吗
2. 烧扁鱼怎么做
3. 扁鱼怎么做好吃，烧扁鱼的家常做法
4. 可乐红烧鱼的做法

几十斤的鱼好吃吗

越大越好吃，大了肉筋。我们这边每年水库开库，小的草鱼鲤鱼鲫鱼都是市价，但是你的鱼要是特别大，价格就按你的鱼重算，开方。

等于说你的鱼小就是市场价，大头鲢鱼在北方不受待见，有的地方爱吃剁椒鱼头可能会贵点，也就鱼头有用，肉是白长的，但别的鱼都是越大越好吃。

烧扁鱼怎么做

主料

鳊鱼1条生姜2块

料酒适量老抽1匙

味极鲜酱油2匙蚝油1匙

老干妈辣子鸡油辣椒3匙干野山椒一匙

香葱适量芝麻油一匙

红烧鳊鱼的做法步骤：

1.市场买的鳊鱼，鱼店老板娘做了简单的处理。回家之后自己再把鱼鳞剥离干净，把鱼肚里的黑色膜清洗干净，露出白色的鱼肉。

2.整理干净之后的鳊鱼，用其中一块的姜丝撒上，到上料酒腌制半小时除腥。

3.不要太多料酒，够把鱼身沾湿就可以了。

4.冷锅冷油小火加热

5.油温五成热的时候就把鱼放下去，腌过的姜丝就不要了，鱼用厨房纸稍微擦了一下。

6.改成中火，因为有料酒的原因，油继续加热的过程中会溅，把另一块姜切丝放进去，就不溅油了。

7.翻个面继续煎一下，两面都金黄即可。

8.逐一加入调味料，倒入一碗纯净水开中大火，试试咸淡，我没有再额外加盐。

9.盛出鱼，撒点葱花，把汤汁浇上就可以了。

扁鱼怎么做好吃，烧扁鱼的家常做法

扁鱼是一种鲜美可口的淡水鱼类，烧扁鱼是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种简单易学的烧扁鱼的家常做法：

所需材料：

-扁鱼1条

-葱姜蒜适量

-料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量

-水淀粉适量

-花椒、干辣椒适量

-食用油适量

做法步骤：

1.扁鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净后切成块。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，加入花椒和干辣椒爆香。

4.加入葱姜蒜末煸炒。

5.加扁鱼块煎至两面金黄。

6.加入料酒、生抽、老抽、盐糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火煮10分钟7.加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

扁鱼的家常做法就是这样，希望对你有帮助！

可乐红烧鱼的做法

主料：

黄鱼1条

辅料

香菇适量五花肉适量

可乐半碗酱油1大勺

米醋3大勺料酒1大勺

蚝油1大勺食盐2小勺

白砂糖4勺八角2粒

花椒15粒葱适量

姜适量蒜适量

步骤1

鱼洗净剌花刀，用盐腌制2小时

（要想炖鱼入味，剌花刀的手法很重要）香菇，五花肉切丁备用

步骤2

将腌好的鱼裹蛋液，油热后放入腌好的鱼煎至两面金黄盛出

步骤3

放底油烧热，放入八角2瓣，花椒15粒，葱姜蒜爆香后，放入五花肉丁，香菇丁煸炒出油

步骤4

放入煎好的鱼，烹入米醋3大勺

（先烹入醋，醋味可以去腥提鲜）

步骤5

烧开后放入可乐半碗，酱油1大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺烧开，中小火炖7分钟，翻面炖至汤汁收浓，裹住鱼身即可

文章到此结束，如果本次分享的可乐哥红烧鱼怎么弄好吃和可乐红烧鱼的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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