不放肉的汤鱼翅怎么做好吃

汤鱼翅是一道非常有名的意大利菜,但它并不需要加入肉类。下面,我们将介绍一种制作汤鱼翅的方法,不放肉,仅使用鱼和汤来制作。
材料:
- 鲜鱼翅(500 克)
- 鸽子蛋(2 个)
- 洋葱(1 个)
- 姜片(适量)
- 蒜瓣(2 个)
- 料酒(适量)
- 鸡汤(500 毫升)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
步骤:

1. 将鸽子蛋煮熟备用。
2. 将洋葱、姜片和蒜瓣切成小块。
3. 将鲜鱼翅洗净,去掉杂质和腥味。
4. 将鱼翅放入开水中焯水,捞出备用。
5. 锅中加入鸡汤,加入洋葱、姜片、蒜瓣、料酒和盐,煮开后转小火。
6. 加入鱼翅,继续炖煮 15 分钟。
7. 加入煮熟的鸽子蛋,继续炖煮 5 分钟。
8. 加入胡椒粉、鸡精,搅拌均匀即可。
制作好的汤鱼翅鲜美可口,汤汁浓郁,口感清爽。如果想尝试这种做法,可以在家里自己尝试一下。

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