茄子怎么弄好吃材料简单？南茄子最好吃的做法

大家好，今天给各位分享茄子怎么弄好吃材料简单的一些知识，其中也会对南茄子最好吃的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 烂茄子的做法简单又好吃
2. 茄子怎样煎好吃又简单
3. 北瓜和茄子怎么做好吃
4. 南茄子最好吃的做法

烂茄子的做法简单又好吃

1.茄子用清水浸泡20分钟，洗净

2.去茄子柄，切长条

3.放入大锅，加适量水，大火煮至9分熟

4.把茄子捞出，浸入冷水过凉，捞出，沥干水份

5.锅里油热，放下姜，蒜爆香

6.放下茄子

7.开中火，用铲刀把茄子铲碎

8.放些料酒，盐，糖煸匀

9.加鸡精，葱花煸匀即可

茄子怎样煎好吃又简单

原料：茄子两根，面粉40克，水80克，蛋液随意

（加点儿蛋液煎出来更香，色泽也好看，我用了一个小鸡蛋，平时也是有什么用什么，有时候也只用蛋黄液）

辅料：蒜2-3瓣，味极鲜酱油适量，香油1滴

做法：

1.将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀，静置一会儿．

2.茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片．

（如果是煎好直接吃，茄子需要撒点儿盐稍腌一下或者在面糊里加点调料也可以，配蒜汁儿吃的话就不用了）

3.平底锅烧热，倒入油

（能转开锅底即可），油热后，将茄子片裹上面糊

（面糊的稀稠度以可以挂住茄子切面薄薄一层为宜，太厚了口感不好），放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅．

（因为有外层的裹糊隔着，并不很吸油，很薄的油就可以煎好，第一锅煎好剩下的油还足以煎第二锅，如果局部油干了可以点几滴油补充一下）

4.蒜制成蒜泥，倒入味极鲜酱油，淋1滴香油拌匀即可．

5.做好的煎茄子搭配蒜汁儿一起食用．

北瓜和茄子怎么做好吃

1个中等大小的北瓜

3个中等大小的茄子

1个红辣椒

2个葱

2头大蒜

1汤匙醋

1汤匙枫糖浆

2汤匙橄榄油

适量的盐和黑胡椒粉

步骤：

先将北瓜和茄子洗净，去除茄子上的蒂，将其切成均匀的小块。

将葱、红辣椒、大蒜切成末，放入碗中，加入醋、枫糖浆、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

将茄子和北瓜块置于烤盘中，淋上之前混合好的调味料。

将烤盘放入预热至375°F的烤箱中，烤20分钟。

取出烤好的北瓜茄子，倒入碗中，用搅拌器泡成泥状即可食用。

南茄子最好吃的做法

你好！南茄子最好吃的做法分为以下几步：首先，将南茄子切成小块，用盐腌制半小时，然后冲洗掉盐分，备用。这样做的好处是，可以去除南茄子的涩味。其次，准备一些调料，比如姜蒜末、辣椒、葱、料酒、糖、盐、生抽、老抽等等。接下来，将葱姜蒜末炒香，加入略微切碎的辣椒，再加入南茄子，翻炒均匀。然后，加入适量的盐、料酒、糖、生抽、老抽，继续翻炒至南茄子熟软。最后，加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让南茄子更加入味。煮好后，淋上少量香油，撒上葱花即可。这样做出来的南茄子鲜香可口，麻辣适中，回味无穷。建议搭配米饭食用，简单又美味！

关于茄子怎么弄好吃材料简单，南茄子最好吃的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ZaIEXgYweDMt.html