黄豆腌制小咸菜怎么弄好吃？腌制豆子咸菜的方法

本篇文章给大家谈谈黄豆腌制小咸菜怎么弄好吃，以及腌制豆子咸菜的方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 酱豆咸菜做法
2. 黄豆盐菜做法
3. 山东酱豆子萝卜咸菜的做法
4. 腌制豆子咸菜的方法

酱豆咸菜做法

原料：豇豆、辣椒、牛肉、土豆、八角、干辣椒、海天味极鲜酱油、欣禾红烧酱油、花椒粉、五香粉、蚝油、鸡精、味精。

做法步骤：

第1步、锅里下油，烧热后煎辣椒，煎成两面焦糊盛出备用。

第2步、用大勺里的底油把牛肉片，加干辣椒，葱

（不要切碎，待咸菜烧熟后挑出方便），姜粉，八角，花椒粉炒熟，趁热烹少许味极鲜酱油。

第3步、趁热加入豇豆，土豆，进行翻炒，豇豆变成翠绿色时加花椒粉，五香粉少许，海天酱油一小碗，老抽少许翻炒。

第4步、然后全部倒入压力锅内

（不添水）。

第5步、给“鱼”档焖煮至程序结束。

第6步、压力锅倒出后，加蚝油，继续将豇豆熬煮到没有汤汁，加味精，鸡精少许出锅即可。

黄豆盐菜做法

准备原材料：箩卜100克、大豆150克、酱油20ml、花椒面3克、食用油1勺、盐1勺、白砂糖5克、朝天椒1个。

第一步：将准备好的青萝卜切丝侵泡。

第二步：提早泡好大豆。

第三步：将侵泡好的青萝卜条取下与大豆放进一起。

第四步：向青萝卜条和大豆上再加全部调料佐料。

第五步：将青萝卜条和大豆与各种各样佐料搅拌均匀。

?第六步：将腌拌的萝卜咸菜放进炒锅，蒸25分钟。

第七步：二十五分鐘后盛出，放上一朝天椒装点，那样就完成了。

山东酱豆子萝卜咸菜的做法

主料：猪皮100g、黄豆50g、白萝卜100g；

辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量

做法:

1、烤好的黄豆，萝卜皮切段

2、猪皮切成丁，用蛋清，淀粉和盐腌一下

3、锅里放油，把猪皮滑开一下

4、猪皮捞出备用

5、调点水淀粉

6、然后把猪皮和黄豆、萝卜皮倒入干净的锅里，倒入适量的酱油，料酒，鸡精，糖和水

7、最后倒点水淀粉，淋点香油出锅。

腌制豆子咸菜的方法

主料：大豆100克、芹菜200克

辅料：胡萝卜100克

调料：盐50克、花椒2克

做法：

1、将黄豆洗净炒熟；芹菜择去根、叶，洗净，控去水分，切成1.5厘米长的小段；胡萝卜洗净，切成1厘米见方的丁。

2、将芹菜段、胡萝卜丁、熟黄豆、花椒、盐同放盆内搅拌均匀，放入罐内腌制，半月左右即可食用。

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