酸菜焖肉怎么弄好吃视频 酸菜焖肉家常做法

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本文目录

1. 东北酸菜烧肉做法
2. 酸菜烧肉怎么做
3. 酸菜焖肉家常做法
4. 酸菜烧肉丸子怎么做好吃

东北酸菜烧肉做法

胡萝卜100克，红辣椒100克，水适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，川桂适量，陈皮适量，酱油适量，盐适量，老抽10克，豆瓣酱5克。

酸菜烧肉怎么做

用料

五花肉500克

酸菜200克

姜8-10片

生抽1勺

老抽1勺

料酒1勺

小冰糖10块

水5汤匙

做法步骤

步骤1，冷锅，把猪肉放到锅里中小火慢煎一会，不用放油。

步骤2，煎到刚出油就可以，不用煎太久。

步骤3，关火，下调料：生抽老抽料酒各一汤匙，搅拌均匀。

步骤4，放酸菜和姜片，小冰糖放在最上面，再放5汤匙水。

步骤5，盖上锅盖，先中火加热，看到蒸汽冒出旋转锅盖，再转小火

步骤6，30分钟后打开锅盖，翻炒几下让食材上色均匀，如果锅里还剩下很多水就开中火收汁。

酸菜焖肉家常做法

做法

1/9锅里放水大火烧开，放五花肉焯下水。

2/9然后捞出来过下冷水，切成小块。

（也可以切大块点，依个人喜爱而定，我切小块点方便我家宝宝吃）

3/9酸菜在水里泡一下，拧干水切碎。

4/9锅里放油，倒入五花肉翻炒几下。

5/9加入适量的生抽、盐、白糖、耗油翻炒均匀。

6/9倒入酸菜翻炒几下。

7/9加入一碗的水，盖锅焖煮七八分钟。

8/9然后再撒入少量的盐、滴入少量的生抽、少量的醋翻炒几下就可以了。

（记住不要完全煮干汁了哦）

9/9快看，是不是很有胃口呢

酸菜烧肉丸子怎么做好吃

食材

酸菜、猪肉馅、葱、姜、小红辣椒、香菜、盐、鸡精、香油、胡椒粉、鸡蛋、绍酒

烹饪步骤

步骤1/4

酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段。

步骤2/4

猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。

步骤3/4

锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。

最后一步

放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少许盐，最后撒香菜即可，热热乎乎的吃了。

OK，关于酸菜焖肉怎么弄好吃视频和酸菜焖肉家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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